https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-iskender-yapilisi/
sosu için;
üzerine;
Etleri kasabımız ince ince doğradı, sağolsun. öyle bir imkanınız yoksa kendiniz ince ve uzun bir şekilde doğrayabilirsiniz. Bir tavada kendi suyunu çekene kadar pişirdim, daha yumuşak olsun diye 1 çay bardağı su ilave edip, onu da çektirdim. Az bir tuz ilavesi ile et hazır oldu.
Buarada bildiğiniz bulgur pilavımı da ocağa koydum. ( 1 soğan, 1 biber, 2 domates, sıvı yağ, salça, 1 su bardağı bulgur, 2 su bardağı su, tuz karabiber pulbiber ve çok az nane kekik kimyon )
pide ekmekleri kare şekilde kesip kızgın tavada çok az yağ ile çıtır çıtır yaptım.
Sos için sıvı yağ ile salçayı çevirdim, ketçabı ve suyu ilave ettim, o da tamam.
Son olarak terayğını erittim.
Sunum için kayık bir tabağa; pilavı, ekmekleri, yoğurdu koydum. Etleri tabağa paylaştırdım, sos ve tereyğ döküp servise hazır oldu. Afiyet olsun.
Bence çok kolay ve lezzetli, biz ilçede yaşıyoruz, özlediğimiz tatları evde yapmak hem zevkli hem de gayet lezzetli oluyor, malum dışarda yeme şansımız az olunca.
Not: benim salçam tuzlu olduğu için tuz ayarlamasını ona göre yapıyorum, damak tadınıza göre tuzu kullanırsınız.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Canın Çektiyse Durma! Tadı Damağınızda Kalacak Döner Keyfi Türkiye'de ve dünyada dönerin markası olma vizyonuyla…
İskender Kebabıyla Meşhur 8 Mekan Bursa’nın en özel lezzeti hiç kuşkusuz iskender kebaptır. Odun ateşinde…
Haşlanmış patates ile neler yapılır? Nefis Yemek Tarifleri mutfağında eldeki malzemeyi değerlendirme ve klasik gıdalarla…
Haziran ayında takvimler çok değerli bir günü işaret ediyor; babalar günü! Kutlamaktan çok mutlu olduğumuz,…
Kum Midyesi: Çıkarılması Zor, Lezzeti Özgün! İtalya ve Yunanistan mutfağında en çok tercih edilen kabuklu…
Pöç: Dana Etinden Kemikli Lokum Et! Et yemeklerine ilgisi olan pek çok kişi, pöç hakkında…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…
Kozalak Macunu Faydaları, Neye İyi Gelir? Doğal ve geleneksel bir sağlık iksiri olarak binlerce yıldır…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Tarif on numara orjinal iskenderi aratmio bayiliorumm:))
Afiyet olsun.
tarife bakarak bizde evde iskender keyfi yaptık tşk
ellerinize sağlık çok güzel görunuyor. acaba yapılan sos aynı döner sosu gibi mi?
şimdiden afiyet olsun Tülay hanım. kafanızda şekillendirip deneyin bence de…
emeğinize sağlık.
Valla harika görünüyor ve masrafsız akşm denetim hmn yazıcam tşkler ellerinize saglık:-))