Evde Pişmaniye(Püf Noktalarıyla)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 10-12 Kişilik
  • 2 saat Hazırlık, Pişirme yok

Sanırız ki bazı lezzetleri sadece büyük firmalar-fabrikalar-ustalar yapar :) oysa ki bir çok lezzetin ilk çıkış yerleri, ilk hazırlayanlar, sıradan insanlardır ezogelin çorbası, suböreği, baklava, vs. Vs. :) artık dışardan almaya sonn :) kendi ellerinizle pişmaniyenizi kendiniz hazırlayın :) çocukluğumun keten helvası :) şimdilerin pişmaniyesi :) biz çocukken yılbaşının vazgeçilmeziydi, bir kaç komşu bir araya gelir neşeyle hazırlanırdı yılbaşı gecesine, olmazsa olmazlardandı yılbaşı gecesinin :) çook güzel günlerdi :) bu sene tarif benden :) emin olun tam tarif ve süper lezzet :) sakın zor sanmayın, çok ta kolay :) herkesin evinde bulunabilen malzemelerden de yapılıyor üstelik :) yani un-su ve tozşeker, ben tek başıma hazırladım, (allah'ın yardımıyla tabii ki) birkaç kişiyle çok daha kolay oluyor :).

Defterinize kaydetmeyi unutmayın :).

Sanırız ki bazı lezzetleri sadece büyük firmalar-fabrikalar-ustalar yapar :) oysa ki bir çok lezzetin ilk çıkış yerleri, ilk hazırlayanlar, sıradan insanlardır ezogelin çorbası, suböreği, baklava, vs. Vs. :) artık dışardan almaya sonn :) kendi ellerinizle pişmaniyenizi kendiniz hazırlayın :) çocukluğumun keten helvası :) şimdilerin pişmaniyesi :) biz çocukken yılbaşının vazgeçilmeziydi, bir kaç komşu bir araya gelir neşeyle hazırlanırdı yılbaşı gecesine, olmazsa olmazlardandı yılbaşı gecesinin :) çook güzel günlerdi :) bu sene tarif benden :) emin olun tam tarif ve süper lezzet :) sakın zor sanmayın, çok ta kolay :) herkesin evinde bulunabilen malzemelerden de yapılıyor üstelik :) yani un-su ve tozşeker, ben tek başıma hazırladım, (allah'ın yardımıyla tabii ki) birkaç kişiyle çok daha kolay oluyor :).

Defterinize kaydetmeyi unutmayın :).

Evde Pişmaniye(Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

Bardak Ölçüsü 150 ml

  • 2,5 su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tane nohuttan küçük limon tuzu

Bulamak için:

  • 3,5 su bardağı hafifçe kavrulmuş un (üç buçuk su bardağı)

Tepsiyi yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin

Evde Pişmaniye(Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1.  Ocağa şerbet malzemelerini alarak, şerbet kaynayınca limon tuzunu katıp, kaynadıktan sonra kısık ateşte sızma bal rengini alana kadar kaynatıyoruz, tabi ki yakmadan (40 dk. kaynattım, kıvamını anlamak için çok soğuk suya şerbetten bir-iki damla şerbet damlatıyoruz, suyun içinde şerbet boncuk gibi kalıyorsa kıvamı olmuş demektir !!!! bu çok önemli )
  2. Aynı zamanda tepsiyi erimemiş yağla yağlıyoruz. (ikili satılan yuvarlak borcamın büyük boyunu kullandım).
  3.  Şerbet biraz kaynayınca, kıvamı olmaya yakın, unu ocağın diğer gözüne alarak kavurup çok hafif pembe olmasını sağlıyoruz, (rengi sarı olmayacak şekilde)
  4. Unun kokusu çıkana kadar (anlaşılıyor zaten unu kavururken, ilk başlarda birazcık minicik top top olan un, unun içindeki nem çıktıkça uçuş uçuş olup top topları azalıyor.
  5. Tabi ki bu minik topçukları da ezerek kavuruyoruz unu).
  6. Tereyağla her yerini yağladığımız borcam tepsiye, kıvam alan şerbeti döküp, soğumasını bekliyoruz, şerbet sıcakken tepsiye dökülmeli, şerbet soğursa tencereden çıkartamazsınız. !!!!!.
  7. 4. Tepsiye döktüğümüz şerbet soğuyup katlanabilir kıvama gelince de tahta kaşıkla cam tepside toparlayıp çıkartıyoruz, (tepsiden çıkartamazsınız tepsiyi ocağa alarak hafifçe ısıtabilirsiniz)
  8. Çok ta buz gibi olmadan yani soğuya yakın olup, elimiz yapışmayacak durumda olmalı, aynı zamanda, kavurduğumuz unu düz bir zemine eleyerek döküyoruz (unun top top kalmaması için elenmeli bu önemli !!!!!).
  9. Elimizde iyice kıvam aldırdığımız şerbeti, bir kaç defa çekip uzatıp katlayıp !!!!! (tabiri caizse ağda gibi oluncaya dek, rengi biraz beyazımsı olacak kadar, fotoğraflara bakabilirsiniz)
  10. Elimizde simit şekili verip halkalaştırıyoruz, halkayı oluşturup, bu arada kavrulmuş elenmiş ve tam da soğumamış !!!!! (un, ılık olmalı, bu durum önemli, sıcak ta değil, soğuk ta)
  11. Unun üzerine koyuyoruz, unun üzerinde turlar atarak hem de una bulayarak her seferinde halka büyüyünce “ 8 “şeklini verip tekrar simit şeklinde olarak bütünlüyoruz,.
  12. Birden çekip kopartmadan yavaş ve her yerinin kalınlığını eşitleyerek, her seferinde kenarlarda kalan unu halka şerbetin üzerine atarak 16-17 tur atarak iyice inceltiyoruz.
  13.  Tel tel olup istediğimiz kıvama gelince de tekrar halkayı tamamlıyoruz.
  14.  Hazırladığımız helvayı hafifçe didikleyip türk kahve fincanının içinde şekil verip servis tabağına ters çevirerek, servisliyoruz.
  15. Bu ölçüyle 12 tane çıkıyor, tabiki herkesin evinde aynı boyutta fincan olmayacağından az veya fazla çıkabilir. Bu harika lezzetten kedinizi ve sevdiklerinizi mahrum bırakmayın :).

Deneyenlere afiyet-i şifa olsun 🙏 ağzı kapalı kapta 10-12 gün tazeliğini koruyor.

Instagram sayfama da beklerim :).

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻.

Sukrandemir_tarifdefterim.

Evde Pişmaniye(Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Evde Pişmaniye(Püf Noktalarıyla) 25.12.2020 13:34 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 15.01.2021 21:18 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (74)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şekli Ve Tadı Bambaşka Kavrulmuş Unlu Elmalı Kurabiye Tarifi

Şekli Ve Tadı Bambaşka Kavrulmuş Unlu Elmalı Kurabiye

10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Diyet Pizza (Kızıl Buğday Unu ile) Tarifi

Diyet Pizza (Kızıl Buğday Unu ile)

1-2 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Laleli Kurabiyeler Tarifi

Laleli Kurabiyeler

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Rulo Lazanya Tarifi

Rulo Lazanya

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Yumuşacık Deniz Kabuğu Poğaça Tarifi

Yumuşacık Deniz Kabuğu Poğaça

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları

Areka Palmiyesi: İç Mekan Dekorunda Tropik Esinti Ev ve ofis ortamlarında sıkça tercih edilen dekor…

Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları

Japon Gülü Çiçeği Bakımı Evde Nasıl Yapılır? İri ve renkli çiçekleri ile dikkat çeken bir…

Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları Tarifi
Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları

İhtiyacınız Olan İpuçlarıyla: Mayaların Özellikleri Şimdi çocukluğumuza kısa bir dönüş yapalım mı? Hani, annelerimiz hamuru…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir? Tarifi
Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir?

Pöç: Dana Etinden Kemikli Lokum Et! Et yemeklerine ilgisi olan pek çok kişi, pöç hakkında…

Gastronomi Nedir? Okumak İsteyenlere Püf Noktaları Tarifi
Gastronomi Nedir? Okumak İsteyenlere Püf Noktaları

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü İpuçları Son zamanların gözde mesleklerinden biri olan gastronomi pek çok…

Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli

Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…

Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024 Tarifi
Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024

2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…

Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024
Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024

Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…

Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman, Tatil Mi? Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman, Tatil Mi? Oruç Tutulur Mu?

Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024

Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…

Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 15 Besin Tarifi
Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 15 Besin

Kan Şekerinde Dalgalanmaları Önleyen Besinler Fast food yiyecekler, rafine şekerli gıdalar, asitli içecekler, düzensiz beslenme…

Kabızlığa Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Neden Olur? Belirtileri Tarifi
Kabızlığa Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Neden Olur? Belirtileri

Kabızlığa Anında Çözüm! Kabızlık her insanın yaşayabildiği bir problem olsa da kronik hale geldiğinde günlük…

Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir En İyi Besinler Tarifi
Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir En İyi Besinler

En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…

Mide Yanmasına Ne İyi Gelir? Mide Yanması Nedir, Neden Olur? Tarifi
Mide Yanmasına Ne İyi Gelir? Mide Yanması Nedir, Neden Olur?

Mide Yanması Nasıl Geçer? Mide yanması, günlük yaşantımızda sıkça karşılaşabileceğimiz, genellikle beslenme veya stres kaynaklı…

İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? Belirtileri, Nedenleri Tarifi
İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? Belirtileri, Nedenleri

İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…

Zerdeçalın Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zerdeçalın Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…

Tarifler Geri
Videolar Geri