Evde Pişmaniye(Püf Noktalarıyla)

Tarifin Hikayesi
sukran demir
sukran demir
2.227 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • Pişirme yok, 2 saat Hazırlama
Sanırız ki bazı lezzetleri sadece büyük firmalar-fabrikalar-ustalar yapar :) oysa ki bir çok lezzetin ilk çıkış yerleri, ilk hazırlayanlar, sıradan insanlardır ezogelin çorbası, suböreği, baklava, vs. Vs. :) artık dışardan almaya sonn :) kendi ellerinizle pişmaniyenizi kendiniz hazırlayın :) çocukluğumun keten helvası :) şimdilerin pişmaniyesi :) biz çocukken yılbaşının vazgeçilmeziydi, bir kaç komşu bir araya gelir neşeyle hazırlanırdı yılbaşı gecesine, olmazsa olmazlardandı yılbaşı gecesinin :) çook güzel günlerdi :) bu sene tarif benden :) emin olun tam tarif ve süper lezzet :) sakın zor sanmayın, çok ta kolay :) herkesin evinde bulunabilen malzemelerden de yapılıyor üstelik :) yani un-su ve tozşeker, ben tek başıma hazırladım, (allah'ın yardımıyla tabii ki) birkaç kişiyle çok daha kolay oluyor :). Defterinize kaydetmeyi unutmayın :).
Sanırız ki bazı lezzetleri sadece büyük firmalar-fabrikalar-ustalar yapar :) oysa ki bir çok lezzetin ilk çıkış yerleri, ilk hazırlayanlar, sıradan insanlardır ezogelin çorbası, suböreği, baklava, vs. Vs. :) artık dışardan almaya sonn :) kendi ellerinizle pişmaniyenizi kendiniz hazırlayın :) çocukluğumun keten helvası :) şimdilerin pişmaniyesi :) biz çocukken yılbaşının vazgeçilmeziydi, bir kaç komşu bir araya gelir neşeyle hazırlanırdı yılbaşı gecesine, olmazsa olmazlardandı yılbaşı gecesinin :) çook güzel günlerdi :) bu sene tarif benden :) emin olun tam tarif ve süper lezzet :) sakın zor sanmayın, çok ta kolay :) herkesin evinde bulunabilen malzemelerden de yapılıyor üstelik :) yani un-su ve tozşeker, ben tek başıma hazırladım, (allah'ın yardımıyla tabii ki) birkaç kişiyle çok daha kolay oluyor :). Defterinize kaydetmeyi unutmayın :).

Evde Pişmaniye(Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

Bardak Ölçüsü 150 ml

  • 2,5 su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tane nohuttan küçük limon tuzu

Bulamak için:

  • 3,5 su bardağı hafifçe kavrulmuş un (üç buçuk su bardağı)

Tepsiyi yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin

Evde Pişmaniye(Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1.  Ocağa şerbet malzemelerini alarak, şerbet kaynayınca limon tuzunu katıp, kaynadıktan sonra kısık ateşte sızma bal rengini alana kadar kaynatıyoruz, tabi ki yakmadan (40 dk. kaynattım, kıvamını anlamak için çok soğuk suya şerbetten bir-iki damla şerbet damlatıyoruz, suyun içinde şerbet boncuk gibi kalıyorsa kıvamı olmuş demektir !!!! bu çok önemli )
  2. Aynı zamanda tepsiyi erimemiş yağla yağlıyoruz. (ikili satılan yuvarlak borcamın büyük boyunu kullandım).
  3.  Şerbet biraz kaynayınca, kıvamı olmaya yakın, unu ocağın diğer gözüne alarak kavurup çok hafif pembe olmasını sağlıyoruz, (rengi sarı olmayacak şekilde)
  4. Unun kokusu çıkana kadar (anlaşılıyor zaten unu kavururken, ilk başlarda birazcık minicik top top olan un, unun içindeki nem çıktıkça uçuş uçuş olup top topları azalıyor.
  5. Tabi ki bu minik topçukları da ezerek kavuruyoruz unu).
  6. Tereyağla her yerini yağladığımız borcam tepsiye, kıvam alan şerbeti döküp, soğumasını bekliyoruz, şerbet sıcakken tepsiye dökülmeli, şerbet soğursa tencereden çıkartamazsınız. !!!!!.
  7. 4. Tepsiye döktüğümüz şerbet soğuyup katlanabilir kıvama gelince de tahta kaşıkla cam tepside toparlayıp çıkartıyoruz, (tepsiden çıkartamazsınız tepsiyi ocağa alarak hafifçe ısıtabilirsiniz)
  8. Çok ta buz gibi olmadan yani soğuya yakın olup, elimiz yapışmayacak durumda olmalı, aynı zamanda, kavurduğumuz unu düz bir zemine eleyerek döküyoruz (unun top top kalmaması için elenmeli bu önemli !!!!!).
  9. Elimizde iyice kıvam aldırdığımız şerbeti, bir kaç defa çekip uzatıp katlayıp !!!!! (tabiri caizse ağda gibi oluncaya dek, rengi biraz beyazımsı olacak kadar, fotoğraflara bakabilirsiniz)
  10. Elimizde simit şekili verip halkalaştırıyoruz, halkayı oluşturup, bu arada kavrulmuş elenmiş ve tam da soğumamış !!!!! (un, ılık olmalı, bu durum önemli, sıcak ta değil, soğuk ta)
  11. Unun üzerine koyuyoruz, unun üzerinde turlar atarak hem de una bulayarak her seferinde halka büyüyünce “ 8 “şeklini verip tekrar simit şeklinde olarak bütünlüyoruz,.
  12. Birden çekip kopartmadan yavaş ve her yerinin kalınlığını eşitleyerek, her seferinde kenarlarda kalan unu halka şerbetin üzerine atarak 16-17 tur atarak iyice inceltiyoruz.
  13.  Tel tel olup istediğimiz kıvama gelince de tekrar halkayı tamamlıyoruz.
  14.  Hazırladığımız helvayı hafifçe didikleyip türk kahve fincanının içinde şekil verip servis tabağına ters çevirerek, servisliyoruz.
  15. Bu ölçüyle 12 tane çıkıyor, tabiki herkesin evinde aynı boyutta fincan olmayacağından az veya fazla çıkabilir. Bu harika lezzetten kedinizi ve sevdiklerinizi mahrum bırakmayın :).

Deneyenlere afiyet-i şifa olsun 🙏 ağzı kapalı kapta 10-12 gün tazeliğini koruyor.

Instagram sayfama da beklerim :).

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻.

Sukrandemir_tarifdefterim.

Evde Pişmaniye(Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

EVDE MUHTEŞEM PİŞMANİYE HAZIR ALMAYA SON (PÜF NOKTALARIYLA)
EVDE MUHTEŞEM PİŞMANİYE HAZIR ALMAYA SON (PÜF NOKTALARIYLA)
EVDE MUHTEŞEM PİŞMANİYE HAZIR ALMAYA SON (PÜF NOKTALARIYLA)
EVDE MUHTEŞEM PİŞMANİYE HAZIR ALMAYA SON (PÜF NOKTALARIYLA)
EVDE MUHTEŞEM PİŞMANİYE HAZIR ALMAYA SON (PÜF NOKTALARIYLA)
EVDE MUHTEŞEM PİŞMANİYE HAZIR ALMAYA SON (PÜF NOKTALARIYLA)
EVDE MUHTEŞEM PİŞMANİYE HAZIR ALMAYA SON (PÜF NOKTALARIYLA)
EVDE MUHTEŞEM PİŞMANİYE HAZIR ALMAYA SON (PÜF NOKTALARIYLA)
EVDE MUHTEŞEM PİŞMANİYE HAZIR ALMAYA SON (PÜF NOKTALARIYLA)
EVDE MUHTEŞEM PİŞMANİYE HAZIR ALMAYA SON (PÜF NOKTALARIYLA)
EVDE MUHTEŞEM PİŞMANİYE HAZIR ALMAYA SON (PÜF NOKTALARIYLA)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Evde Pişmaniye(Püf Noktalarıyla) 25.12.2020 13:34 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 15.01.2021 21:18 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (30)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Saray Helvası (Pişmaniye Tadında) Tarifi
Saray Helvası (Pişmaniye Tadında)4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama5 B
Pişmaniye Helva ( Tam Kıvamında ) Tarifi
Pişmaniye Helva ( Tam Kıvamında )1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama2 B
Saray Helvası (Pişmaniye Tadında) Tarifi
Saray Helvası (Pişmaniye Tadında)8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama25
Pişmaniye Tadında Un Helvası Tarifi
Pişmaniye Tadında Un Helvası10-12 kişilik, 45dk Pişirme, 50dk Hazırlama41
Bilinmeyen Püf Noktasıyla Un Helvası Tarifi
Bilinmeyen Püf Noktasıyla Un Helvası8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama17
Kışlık Acılı Ezme Acuka Tarifi
Kışlık Acılı Ezme Acuka12-14 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama6
Kaşık Pastası (Kedi Dilli) Tarifi
Kaşık Pastası (Kedi Dilli)10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama0
Pastane Usulü Ay Çöreği Tarifi
Pastane Usulü Ay Çöreği10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama167
En Çok Sevilen Tarifim Sufle Kekim
En Çok Sevilen Tarifim Sufle Kekim6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama45
Portakal Çanağında Brokoli Salatası Tarifi
Portakal Çanağında Brokoli Salatası2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama44
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları

Areka Palmiyesi: İç Mekan Dekorunda Tropik Esinti Ev ve ofis ortamlarında sıkça tercih edilen dekor…

Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları

Japon Gülü Çiçeği Bakımı Evde Nasıl Yapılır? İri ve renkli çiçekleri ile dikkat çeken bir…

Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları Tarifi
Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları

İhtiyacınız Olan İpuçlarıyla: Mayaların Özellikleri Şimdi çocukluğumuza kısa bir dönüş yapalım mı? Hani, annelerimiz hamuru…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

Püf Noktalarıyla 18 Çeşit Hamur Tarifi
Püf Noktalarıyla 18 Çeşit Hamur Tarifi

Bir dakikalığına sevdiğiniz, iştahınızı kabartan, gördüğünüzde asla hayır diyemeyeceğiniz yiyecekleri ya da tatlıları düşünmenizi rica…

Kek Yapmanın Altın Değerindeki Püf Noktaları Tarifi
Kek Yapmanın Altın Değerindeki Püf Noktaları

Kekin Yumuşak, Kabarık Olması İçin Ne Yapmalı? Neredeyse bütün kültürlerde kendine yer bulan, vazgeçilmez hamur…

Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem Tarifi
Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem

Ses Güzelleştirmek İsteyenlere Çözüm Önerileri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Akdeniz Esintisi Turunç Meyvesi Akdeniz'in sıcaklığını kabuğunda taşıyarak girdiği her yere turuncu renkli bir esinti…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif Tarifi
Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif

Oltadan Sofraya: Palamut Balığı Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…

Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir? Tarifi
Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir?

Kahve Falı Bakmak İstiyorum, Nasıl Fal Bakılır? Kahve falı ve kahve kültürü çok eski zamanlardan…

Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım Tarifi
Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım

Halıdaki Çay Lekesini Temizleyecek 7 Sihirli Yöntem Halıdan çay lekesi nasıl çıkar diye halının başında…

Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları

Döküm Tavada Et Pişirmenin Lezzet İpuçları Havalar soğuduğunda veya açık alan imkanı bulunmadığında ızgara etin…

Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi
Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi

Sivilce Lekelerine Doğal ve Pratik Yöntemler Sivilceler ergenlik döneminden sonra hormonlardan dolayı ortaya çıkan, çoğu…

Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı Tarifi
Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı

Soslar ve Tatlılar İçin Çikolata Nasıl Eritilir? Çikolata tutkunları için çikolatanın her türünü keyifle tüketmek…

Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?
Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?

Şeker Hamuru: Pasta ve Kurabiyelerin Süslü Hali Doğum günü, sevgililer günü gibi özel günlerde sevdiklerinize hazır…

Kalamar Nasıl Yapılır? Hiçbir Yerde Olmayan Pişirme İpuçları
Kalamar Nasıl Yapılır? Hiçbir Yerde Olmayan Pişirme İpuçları

Kalamar Pişirmenin Püf Noktaları Balık restoranlarının ve keyifli balık ziyafetlerinin değişmez lezzeti kalamar, damak tadına…

Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası Tarifi
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası

Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…

Kek Yapmanın Altın Değerindeki Püf Noktaları Tarifi
Kek Yapmanın Altın Değerindeki Püf Noktaları

Kekin Yumuşak, Kabarık Olması İçin Ne Yapmalı? Neredeyse bütün kültürlerde kendine yer bulan, vazgeçilmez hamur…

Tarifler Geri
Videolar Geri