Ekler Pastası (Evde Yaptığınıza Kimse İnanmayacak)

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Evde yaptığınıza kimse inanmayacak 😋

Tam ölçü yazıyorum dikkat ederseniz ölçülere sonuç mükemmel olacak👌

Ekler Pastası (Evde Yaptığınıza Kimse İnanmayacak) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı su(200ml)
100 gram tereyağ (2 yemek kaşığı)
Bir buçuk su bardağı un
Bir tutam tuz
4 yumurta

Kreması için:

3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
Vanilya
1 yumurta sarısı
Toz kremşanti

Üzerinin süslemesi için;

1 büyük paket bitter
1 büyük paket sütlü çikolata
Fıstık

Ekler Pastası (Evde Yaptığınıza Kimse İnanmayacak) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tereyağ ve su ocakta eritilir.
Bir cimdik tuz atılır ve un ilave edilir.
Bu şekilde bir miktar pişirilir.
Hazır olan hamur arada karıştırarak 10 dk soğumaya bırakılır.
Soğuyan hamura yumurtalar birer birer kırılarak güzelce karıştırılır.
Bu arada fırını 160 dereceye ayarlayın.
Fazla yüksek olmasın derecesi ,içini çekerek pişmesi lazım.
Hazırlanan hamur sıkma torbasına alınır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye istenilen büyüklükte sıkılır (ben küçük tercih ettim görüntü daha güzel oluyor).
Fırın ısınınca tepsiyi koyalım.
Not: burada çok önemli bi püf nokta var. Hamurlar en az 40 dakika fırında kalacak. Üzeri kızarmadan da asla kapağı açmayın. Açarsanız hamurunuz söner.
Kreması için:Süt ,un, nişasta, şeker hepsi bir ocağa alınır karıştırarak pişirilir.
Krema kıvam alınca ve göz göz olunca altını kapatın.
Tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Arada karıştırarak 10 dk soğumaya bırakın.
Soğuyan kremaya toz kremşanti ekleyin ve mikserle güzelce çırpın.
Fırındaki ekler hamurları iyice pişti ve kuruduysa fırından çıkarın. Soğumasını bekleyin.
Üzerinin süslemesi için :Bitter ve sütlü çikolatalar benmari usulü eritin.
Soğuyan ekler hamurunun ortasını kesin.
Kremayi doldurun. Üst hamuru önce çikolataya batırın kremanın üzerine kapatın.
Bütün hamurlar bitince kalan çikolata ile süsleyin.
İstersenin fıstık tozu ilede renklendirin.

Not:bu ölçülerle 40 adet ekler pasta çıktı. Kreması çikolatası da tam denk geldi.

Ekler Pastası (Evde Yaptığınıza Kimse İnanmayacak) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Evde Yaptığınıza Kimse İnanmayacak ekler Pastası

Ekler Pastası (Evde Yaptığınıza Kimse İnanmayacak)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.