Ezber Bozan Tepsi Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Ezber Bozan Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 şişe sade soda
6 adet yufka (böreklik)
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

Peynir
Maydanoz
Dilerseniz farklı iç harcıda katabilirsiniz

Ezber Bozan Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce derin bir kabin içine soda, yumurta, süt, yoğurt, yağ ve tuzu alıp çırpalım.
Böyle koyu bir kıvam olucak, krep hamurundan daha sulu ama koyu bir kıvam olacak. Daha sonra tepsinin dibini yağlayalım bir kat yufka serelim ,üzerine sosumuzdan kaşık kaşık alıp dökelim.
Her tarafı ıslanısın, sonra üzerine 2. kat yufkayı koyup aynı şekilde sosdan dökelim, her kenarına.
3. katı da koyup sosunu döküp yufkayı ıslatalım, daha sonra peynir ve maydanoz karışımlı iç harcını dökelim.
Daha sonra 4. kat yufkayı serelim aynı şekilde sos ve iç harcı koyalım, daha sonra 5. ve 6. katlara sosunu döküp bitirelim.
En üst katına da sosunu dökelim ve buzdolabında iki saat bekletin eğer balkonunuz soğuksa ordada bekletebilirsiniz. Aceleniz varsa bir saatte bekleyebilir.
Daha sonra 180° fırında pişene kadar pişirin, daha sonra sıcağı çıktıktan sonra dilimleyin, afiyet olsun.

NOT: İç harcı 3. ve 4. yufkanın arasına konur, diğer katları sadece sosuyla ıslatıyoruzi
Eğer sosu az gelirse yaptığınız da yetişmezse biraz daha yapabilirsiniz. Yufkaları ne çok ne de az ıslatın her tarafı ıslanacak kadar olsun yeter.
Dilerseniz yufkaları bölerek sosa batırıp tepsiye dizebilirsiniz de nasıl kolayınıza geliyorsa.
içine kıyma, patates, patlıcan, sucuk vs artırabilirsiniz seçeneklerini.
Ayrıca bekletmekteki amaç sosunu iyice çekiyor fırına girince daha güzel kabarıp pişiyor.
Bu sosla yapıldığı zaman börek çıtır çıtır ve çok lezzetli oluyor zaten, yaptığınız zaman fark edeceksiniz daha fırına girmeden kabarıyor.
Peynir kalıpsa ve sertse rendeleyin maydanoz katın daha güzel oluyor.
Dilerseniz lor peyniri, yağlı peynir veya köy peyniri kullanabilirsiniz

Sorularınız olursa lütfen yorum kısmından bana sorun sizlere yanıt vereyim.
Ama bu lezzetten mahrum kalmayın.

GÖZ HAKKINIZI HELAL EDİN
DENEYECEKLERE AFİYET OLSUN ŞİMDİDEN

Ezber Bozan Tepsi Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.