Fellah Köfteli Köz Patlıcan Salatası

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Fellah Köfteli Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Fellah köftesi için;

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kaynamış su
1 yemek kaşığı biber domates karışık salça
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Köftenin sosu için;

1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
İsteğe bağlı haşlanmış nohut

Salatası için;

3 adet patlıcan
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak

Fellah Köfteli Köz Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ince bulgurumuzu bir kaba alıp kaynamış duyumuzu ekleyip üstünü streçle kapatıyor ve 10 dk bekletiyoruz.
İçerisine geri kalan köfte malzemelerini koyup bir güzel yoğuruyoruz.
Un serptiğimiz bir tabağa hamurumuzdan fındık büyüklüğünde kopararak yuvarlayıp koyuyoruz (bir taraftan da tencerede haşlama suyumuzu kaynatıyoruz☺️).
Una buladığımız köfteleri kaynar suyun içine atıyoruz ve yaklaşık 3-4 dk pişiriyoruz (köfteler su üstüne çıktığında pişmiş demektir).
Diğer taraftan patlıcanlarımızı ocağın üstüne közlüyoruz (Ocak pislenmesin diye altına aliminyum serebilirsiniz).
Yoğurdumuz ve 1 diş sarımsağımızı karıştırıyoruz içine köz patlıcanlarımızı soyup küçük küçük doğrayarak atıyoruz ve servis tabağımıza alıyoruz.
Kenarda haşlanmış bekleyen fellh köftelerimiz için tavaya az sıvı yağ ve salçayı alıyoruz biraz çevirdikten sonra fellahlarımızı atıp karıştırıyoruz be yarım su bardağı suyu ekleyip kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
Servis tabağımızdaki patlıcanların üzerine fellahlarımızı kaşık yardımıyla diziyoruz.Beğenilmeme gibi bir şansı olmayan salatamız hazır 🥰.Afiyet olsun 🥰.

Fellah Köfteli Köz Patlıcan Salatası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.