Bulguru, irmiği ve suyu bir tencereye alıp 1, 5 su bardağı sıcak suyu dökelim, karıştırıp kapağını kapatalım ve suyu iyice çekene kadar bekletelim, bu karışım soğuyunca içine un, yumurta, salça ve baharatlarını katıp yoğuralım, elimize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayalım ve parmağımızla ortasına bastırarak şekillendirelim, bolca suyu bir tencerede kaynatalım, köftelerimizi içine atıp köfteler suyun üstünde yüzmeye başlayana kadar haşlayalım ve bir kevgir yardımıyla süzerek sudan çıkaralım, Sos için zeytinyağını bir tencereye alıp kızdıralım içine ezilmiş sarımsakları ekleyip kavuralım, Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım, Rendelediğiniz domatesleri de ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim, Suyu ekleyip birkaç dakika daha kaynatalım, tuz, nar ekşisi, nane ve pul biberini ekleyip ateşten alalım, Sosu köftelerin üzerine gezdirip karıştıralım, üzerine kıyılmış maydanozu serpelim, servise hazır Afiyet olsun.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
ben irmikle de yapıldığını bilmiyordum . ilk fırsatta deneyecegim.
ellerine emeğimize saglik
teşekkütr ederim. beğeneceğinizi düşünuyorum. şimdiden kolay gelsin.