Fesleğen Soslu Tavuk - Nefis Yemek Tarifleri

Fesleğen Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklar kuşbaşı doğranır ve suyunu salıp, çekene kadar pişirilir(yağ koymadan). Suyunu çeken tavukların üzerine mantarlar doğranıp, eklenir. Mantarda piştikten sonda sıvı yağ, kırmızı biber, soğan eklenerek sotelenir, daha sonra mısır eklenir. Ben tereyağını, mısırı da ekledikten sonra atıyorum. Biraz daha sotelendikten sonra kıyılmış dere otu, tuz, pul biber, kekik, köri ve tavuk baharatı eklenir.( tavuk baharatını aktardan alıyorum içerisinde kekik, toz kırmızı biber ,tuz vb.)baharat karışımı var tavuk baharatınız yoksa toz biber ekleyebilirsiniz) altı kapatılır.

Bir adet knor fesleğenli makarna sosu arkasında bulunan tarife göre ayrı bir kapta pişiriliri ( Yaklaşık bir buçuk su bardağı soğuk su ile sosu karıştırıp, pişiriyorum. ) Sos piştikten sonra tavuklu mantarlı sote ile karıştırılıp, biraz beraber pişiriyorum. Afiyet olsun.

Özellikle makarnaların yanına çok yakışan bir tarif knor’un bu makarna soslarının peynirlisi ve mantarlısı da var. Yine aynı tarife sosu değişik kullanabilirsiniz, mantarlısı bize biraz ağır geldi. Favorimiz peynirli makarna sosu. ☺☺