Fırında Dolma Ve Kapya Biber - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Fırında Dolma Ve Kapya Biber Tarifi İçin Malzemeler

4 adet kapya biber
︎6 adet dolma biber

İç harcı;

1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
︎2 yemek kaşığı salça
︎1.5 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

3 su bardağı su
1 çay kaşığı pulbiber ve karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Fırında Dolma Ve Kapya Biber Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak iç harcı için sıvı yağı kızdırdıktan sonra salça ve baharatlar eklenir daha sonra pirinç ile birleştirilir ve 3-4 dakika kavrulur.
Daha sonra 3 su bardağı su eklenir ve pirincin çekmesini bekleriz (3 su bardağı ekledim çünkü pirinçlere fırına verirken tekrar su verdiğimiz için bu sefer içi lapa kalır☆)
Pirinçler suyunu çekene kadar dolmalarımızın başından kesiyoruz kapyabiberlerin ise ortasından kesip, içini boşaltıyoruz ve yanlara 2-3 çizik atıyoruz (Fırında olacağı için kesilen başlıklarını kapak olarak kullanılması daha iyi çıkma gibi bir durum olmuyor domates fırında yumuşadığı için direk kendini salıp atabiliyor)
Daha sonra iç harcımızı dolmalarımıza doldurup kapatıyoruz. Önceden ısıttığımız 180⁰ fırına veriyoruz. Toplam 2 tarafın pişmesi 60 dakika.
Kapyalar hariç dolma biberler yarım saatte bir tarafı yarım saatte öteki tarafı pişiyor. Fırına göre değişkenlik gösterdiği için kontrollü bir şekilde ilerlenebilir.

Not:Tam bir tepsilik oldu. İsteyen kıymada ekleyebilir ben kıymalı halini sevmediğim için sade şeklinde yaptım tadıda bir okadar güzel.

Fırında Dolma Ve Kapya Biber Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.