Fırında İzmir Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Kızartmadan, sadece fırında suyuyla pişirerek daha hafif ve sağlıklı aynı zamanda da çok lezzetli bir tarif.

Fırında İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte malzemeleri: (bölüm 1)

500 gram kıyma
1 kuru soğan
4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı galeta unu
4 patates
Tuz, kuru nane, kimyon, kara biber, pul biber

Sos malzemeleri: (bölüm 2)

6 bardak su
1 çorba kaşığı biber salçası
3 çorba kaşığı domates salçası

Tepsi üstüne : (bölüm 2)

İstenildiği miktarda domates
İstenildiği kadar ince veya çarliston biber

Fırında İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sarımsak, soğan ve maydanozu rondodan geçirip kaseye ekliyoruz. Galeta unu, baharatlar ve kıymayı ekleyip yoğuruyoruz.
Köfteleri çok kalın olmayacak şekilde şekillendirip, bir kap içinde ağzını kapatarak buzdolabında 3-5 saat dinlendirmeye bırakıyoruz.
Patatesleri elma dilim şeklinde kesiyoruz. Zeytin yağı ve biraz kekik ile harmanlıyoruz.
Hazırlanan patatesleri tepsiye yerleştirip 180 derece ısıdaki fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Su, ve salçaları karıştırıp sosu hazırlıyoruz. Fırındaki tepsiye, köfteleri ve sosu ekliyoruz.
200 derecedeki fırında 1 saat – 1 saat 15 dakika pişiriyoruz.
Yemeği fırından çıkartmadan 15 dakika önce domates ve biberleri de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
Sosun köftelerin üstüne yakın olmasına dikkat edin, sos miktarı az kalırsa ara ara ekleme yapmanız gerekir.

Fırında İzmir Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.