Fırında Kıymalı Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Fırında Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

14 adet dolmalık biber

İç harcı için;

100 gram kıyma
2 su bardağı pirinç
2 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
2 adet domates
9-10 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı tuz
Yaklaşık 2-3 bardak sıcak su

Fırında Kıymalı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Dolmalık biberlerimizin içlerini temizleyip, yıkayalım ve altlarını kürdan yardımı ile 3-4 yerinden delelim.
Domateslerin kabuklarından dolmalık biberlerimize kapak keselim. Kalan domateslerimizi küp küp doğrayalım.
Soğan, maydanoz ve sarımsağı ince ince doğrayalım.
Bir kaseye kıyma, pirinç, soğan, domates, maydanoz, sarımsak, salça, sıvı yağ ve baharatları koyup iyice karıştıralım.
Hazırladığımız iç malzemesiyle biberleri 1 parmak boşluk bırakarak dolduralım.
Kestiğimiz domates kabuklarını biberlere kapak yapıp kapatalım. Tenceremize dizelim.
Ayrı bir kaseye salça, sıvı yağı, tuz ve sıcak suyu ekleyip karıştırarak sosumuzu hazırlayalım.
Tencereye hazırladığımız sosu yavaşça dökelim.
Önce yüksek ateşte suyun kaynamasını sağlayalım. Ardından altını kısıp 30 dakika kadar pişirelim.
Uygun bir fırın kabına biber dolmalarımızı dizip tencere de kalan sosu dökelim.
Önceden ısıtılmış 200-220 derecelik fırında 15-20 dakika kızarıp, içini çekene kadar pişirmeye devam edelim. Deneyen herkese afiyet olsun 😇.

Fırında Kıymalı Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.