Fırında Sebze Eşliğinde Marine Edilmiş Tavuk Göğsü (Yumuşacık Ve Sulu)

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Fırında Sebze Eşliğinde Marine Edilmiş Tavuk Göğsü (Yumuşacık Ve Sulu) Tarifi İçin Malzemeler

2 Tüm tavuk göğsü (1 paket)
2 âdet küçük boy patlıcan
1 adet kabak
Küçük boy brokoli (yaklaşık 2 kase dolusu)
1 adet patates
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
4-5 tane mantar
4-5 kaşık konserve bezelye (haşlanmış da olabilir)
karabiber, kırmızı biber, tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sebzeleri bekletmek için:

Tuz
Sirke
Limon suyu
Su

Tavuğu Marine etmek için:

4 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 çay kaşığı kadar sarımsak tozu
3-4 çay kaşığı kadar acı toz kırmızı biber
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon

Fırında Sebze Eşliğinde Marine Edilmiş Tavuk Göğsü (Yumuşacık Ve Sulu) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bütün tavuk göğüslerini önce ortadan ikiye kesiyoruz. Sonra her parçayı açıp inceltiyoruz. Marine malzemeleri ekleyip karıştırarak bir gece buzdolabında bekletiyoruz.

Diğer gün sebzelerle başlıyoruz. Brokoliyi küçük parçalara ayırıyoruz. Patlıcanları ve patatesi yarım ay şeklinde, kabağı, soğanı ve domatesi halkalar halinde doğruyoruz. Mantarları dörde bölüyoruz. Biberleri de önce ortadan ayırıp çekirdeklerini temizliyoruz daha sonra her parçayı ikiye bölüyoruz.
Patates brokoli patlıcan ve kabakları sirkeli limonlu tuzlu suda 10-15 dakika bekletip duruluyoruz.
Suyunu süzüp fırın kabına alıyoruz. Bezelye ve mantarı da koyuyoruz. İstenilen miktarda tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ilave ediyoruz. 3 yemek kaşığı zeytinyağını sebzelerin üzerine gezdiriyoruz.
Bir gece boyunca bekleyen tavuklarımızı sebzelerin üzerine yerleştiriyoruz. Biber, domates ve soğanları da dizdikten sonra folyoyla iyice sarıp yarım saat 200 derecede en alt rafda pişirdikten sonra folyoyu çıkartıp yarım saat daha pişiriyoruz.
İddaa ediyorum bu kadar lezzetlisini yemediniz. Sulu ve aromalı bir tavuk aroması geçen sebzeler :)
Yanında servis ettiğim Tavuk suyuna sebzeli mercimek çorbasının tarifine profilimden bakabilirsiniz. Afiyet olsun :)

Fırında Sebze Eşliğinde Marine Edilmiş Tavuk Göğsü (Yumuşacık Ve Sulu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.