Fırında Tavuk Dolması (Organik/Köy Tavuğu)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 8-10 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Fırında Tavuk Dolması (Organik/Köy Tavuğu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bütün köy tavuğu (ya da market tavuğu)
  • 1 su bardağı tavuk suyu

İç Pilav İçin ;

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet küçük soğan
  • Yarım çay bardağı fıstık
  • Yarım çay bardağı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yeni bahar
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı şeker (tatlı seviyorsanız)
  • 1 çay kaşığı tuz

Garnitür Olarak ;

  • 1-2 adet havuç
  • 2-3 adet patates
  • 5-6 adet arpacık soğan yoksa 2-3 adet kuru soğan
  • 3-5 adet yeşil köy biberi

Üzerine Sürülecek Sosu İçin ;

  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • Kekik
  • Tuz
  • Pişip fırından çıkardıktan sonra üzerine tereyağ sürebilirsiniz.

Fırında Tavuk Dolması (Organik/Köy Tavuğu) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak derin bir kaba pirinç alınır, üzerini geçecek kader kaynar su ve 1 çorba kaşığı kadar tuz eklenerek karıştırılır. ( yaklaşık yarım saat kadar bekletilir)
  2. Bekleme işlemi sırasında tavuğun üzerine sürülecek olan sos için yoğurt, yağ, tuz, kekik, sarımsak ve salçalar bir kapta birleştirilerek hazır hale getirilir.
  3. Garnitür olarak kullanılacak sebzeler iri iri doğranır. (Tavuğun üzerine sürülecek olan sosun kalanı ile harmanlanacak. )
  4. İç pilavı yapmak için yanmaz tencereye tereyağ ile sıvı yağ alınır. Tereyağ eridikten sonra yemeklik doğranmış soğan eklenir, bu aşama da eğer ki fıstığı kavrulmuş seviyorsanız ekleyebilirsiniz, soğanlar pembeleştikten sonra yıkanıp süzülmüş olan pirinç eklenerek kavrulmaya devam edilir. 3-4 dakika kavrulduktan sonra fıstık ( daha önce eklemediyseniz) ve kuş üzümü eklenerek karıştırılır.
  5. Daha sonra tuz, karabiber, yenibahar, tarçın ve tercihen şeker ilave edilir. 5-10 dakika kadar kısık ateşte kavurma işlemine devam edilirse baharatlar daha çok lezzetini bırakacaktır.
  6. Daha sonra 2 su bardağı kaynamış tavuk suyu eklenir, kapağı kapatılır içine çekmesi beklenir, 2 -3 dakika içerisinde içine çekecektir.
  7. Organik/köy tavuk yapılacaksa önce ocakta tavuğa tütsüleme işlemi yapılır. (Market tavuğu için bu işleme gerek yok). Tütsüleme işlemi bittikten sonra tavuk büyük borcama veya tepsiye alınır, içine ve dışına tuz serpilir.
  8. Ardından pirinçler tavuğun içerisinde yeniden bir pişme işlemi göreceği için, içi boş olan tavuk iç pilav ile “bastırmadan/serbest” bir şekilde doldurulur.
  9. Kalan pilavın içine 1 su bardağı tavuk suyu eklenerek pişirilir.
  10. En son tavuğun açık olan yerlerinden pilavın dağılıp dökülmemesi için kalın bir iğne iplik ile dikme işlemi uygulanır. Göğüs kısmı aşağı gelecek şekilde borcama yerleştirilir. Fırına almadan önce 1 su bardağı tavuk suyu üzerine gezdirilir.
  11. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında önce 40 dakika pişirilir ardından fırından çıkartıp üzerine bir fırça yardımı ile sosu sürülür.
  12. Borcamın boş kısımlarına garnitürler eklenerek yaklaşık bir 40 dakika daha fırında pişirilir.
    (Bazı tavukların ve patateslerin pişme süreleri cinslerine ve fırına göre değişiklik gösterebilir.)
  13. Fırından çıktıktan sonra tercihen üzerine tereyağ sürülüp servis edilir. Servis tabağında kalan iç pilav ve garnitürler ile şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Afiyet olsun.

⏩ Salata veya alternatif olarak sayfamdan ” Enfes Pratik Acılı Ezme ”  yapılışına ulaşabilirsiniz.

Fırında Tavuk Dolması (Organik/Köy Tavuğu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Fırında Tavuk Dolması (Organik/Köy Tavuğu) 18.08.2019 19:09 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 18.08.2019 19:09 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir? Tarifi

Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir?

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Fırında Tavuk Şiş Tarifi - En Lezzetli Tarif

Fırında Tavuk Şiş Tarifi - En Lezzetli Tarif

4-6 kişilik, 2 saat 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi

Fırında Patates Püreli Tavuk Sote

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yoğurtlu Tavuk Salatası Tarifi

Yoğurtlu Tavuk Salatası Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuk Sote Tarifi (videolu)

Tavuk Sote Tarifi (videolu)

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi

Fırında Patates Püreli Tavuk Sote

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Köz Biberli Humus (Harika Lezzet) Tarifi

Köz Biberli Humus (Harika Lezzet)

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Fırında Pratik Ve Sağlıklı Kabak Tarifi

Fırında Pratik Ve Sağlıklı Kabak

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Meyveli Kremalı Kek (Yaz Keki) Tarifi

Meyveli Kremalı Kek (Yaz Keki)

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Çikolatalı Midye Kek Tarifi

Çikolatalı Midye Kek

12-14 kişilik, 35dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
Kolay Tavuk Yemekleri

Lezzetli ve ekonomik olması, hızlı pişmesi gibi özellikleri ile ön plana çıkan tariflerden, kolay tavuk…

Keçi Eti: Organik, Sağlıklı, Besleyici Tarifi
Keçi Eti: Organik, Sağlıklı, Besleyici

Lokum Gibi Keçi Etinin Lezzet Sırları Keçi eti, genel kanının aksine sağlıklı bir et türüdür.…

Saksıda Organik Domates Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Saksıda Organik Domates Nasıl Yetiştirilir?

Adım Adım Domates Yetiştirme ve Püf Noktaları Nerede o eski domatesler diyorsanız, artık bahçenizde organik…

Kara Tavuk: Siyah Tavuklar Hakkında Tüm Merak Edilenler Tarifi
Kara Tavuk: Siyah Tavuklar Hakkında Tüm Merak Edilenler

Eti Kemiği Siyah: Siyah Tavuk Siyah rengi, hayvanlar dünyasında alışılageldik bir renk olarak bilinir. Ayılar,…

Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi

Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Tarifi sır gibi saklanan yemeklerin çoğu zaman daha lezzetli…

İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri

İftar sofralarınız için kolayca hazırlayabileceğiniz en pratik tavuk yemekleri tarifleri tam 25 farklı seçeneğiyle bu…

Bcaa Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Zararlı mı? Tarifi
Bcaa Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Zararlı mı?

BCAA (Lösin, İzolösin ve Valin) Amino Asit Zinciri Düzenli spor yapanların ve kas gelişimini destekleyecek…

Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran Besinler Tarifi
Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran Besinler

Emziren Anneler Süt Artırmak İçin Ne Yemeli? Dünyaya yeni gelen bebekler için ilk 6 ay…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi

Süt Kalitesini Artıran Emziren Anne Diyeti Hamilelik döneminin ardından bebeğinizi kucağınıza aldıktan sonra emziren bir…

Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler Tarifi
Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler

Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…

Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır?

Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…

Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…

Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…

Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli

Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…

Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024 Tarifi
Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024

2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…

Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024
Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024

Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…

Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…

Tarifler Geri
Videolar Geri