Gerçek Kestirme Çorbası (Tavuklu)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Eski geleneksel tariflerden biridir kestirme çorbası.içeriği terbiyeli tavuk çorbasına benzese de yapım aşaması ve lezzeti farklıdır kesinlikle denemenizi tavsiye ederim..

Gerçek Kestirme Çorbası (Tavuklu) Tarifi İçin Malzemeler

1 kase haşlanmış tavuk eti
4 yemek kaşığı un(tepeleme)
6 su bardağı tavuk suyu
1 yumurta
1 tane limon suyu
Tuz

Üzeri için ;

Tereyağı
Karabiber

Gerçek Kestirme Çorbası (Tavuklu) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavuk etini küçük küçük parçalayıp hazırladım.
1 tane limonun suyunu 1 yumurta ile iyice çırptım.
Tencereye 5 su bardağı tavuk suyu ile 4 yemek kaşığı unu ekleyip bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz olana kadar çırptım.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak kaynattım, kaynamaya başladıktan sonra (10 dk) daha kaynatmaya devam ettim. (bu çorbanın püf noktasıdır, unun çok iyi pişmesidir).
Daha sonra terbiyeyi(kestirmesini)çorba suyundan bir kepçe su ile ısıtıp karıştırdım. Yavaş yavaş tencereye ekleyerek sürekli karıştırdım. (bir 10 dk kadar da böyle pişecek).
En son tavuk etlerini ilave edip tuzunu ekleyip 5 dk daha ocakta tutup çorbamı tamamladım.
Servis yaparken üzerine yakılmış tereyağı ve karabiber. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐.

✍5 su bardağı tavuk suyu ile başladım 6. Bardakta kıvamı yakaladım.

Gerçek Kestirme Çorbası (Tavuklu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.