Gerçek Özbek Pilavı Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Gerçek Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo kuzu eti (kuşbaşı doğranmış )
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 baş soğan orta boy
2 büyük boy havuç uzununa ince doğranmış
1 baş sarımsak
2 su bardağı basmati pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara biber
5 su bardağı sıcak su

Gerçek Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Uygun bir tencereye zeytin yağı, kuş başı doğranmış kuzu eti alınır önce orta harlı sonra kısıkta kavrulur.
Etin rengi kızarmaya başlayınca tereyağ ilave edip kavrulur.
Etler yumuşayınca yıkanıp yarım ay şeklinde doğranan soğanlar eklenir kavrulur.
Soğanın rengi değişincede yıkanıp soyulan ince doğranan havuçlar ilave edilir kavrulur.
Karıştırıp ortasına bütün sarımsak yerleştirip 2, 5 su bardağı sıcak su ilave edilir 15 dk orta harlı ateşte kapağı kapatılıp kaynamaya bırakılır. Suyu kaynadığı için kalmayacaktır.
Tenceredeki bir baş sarımsak bir tabağa çıkartılır tekrar pirincin üzerine konmak üzere.
2 su bardağı yıkanıp süzülen pirinçler tavanın üzerine yayılır.
Etler, soğanlar, havuçlar pirinçlerin altında kalmalıdır.
Üzerine elle tuz serpilir, tavadan çıkardığımız bütün sarımsağı tekrar tavanın ortasına pirinçlerin üzerine yerleştirilir 3,5 su bardağı sıcak su ilave edip ocak kısılır pişmeye bırakılır.
Ocaktan alınır az dinlensin. Servis yapılır. Ben pilav tenceresini küçük bir tepdiye ters kapattım pirinçler altta kalsın etler havuçlar üstte istedim 💯daha güzel bir 👌sunum oldu.
İsteğe bağlı siz nasıl isterseniz ister karıştırıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 💐.

Not:Bu ölçüde pirinçler pişmemiş olursa sıcak su ilave edebilirsiniz. Benim ölçülerimde pişti gerek kalmadı. Pirinçler tane tane oldu çok lezzetli denemenizi tavsiye ederim. 🙂.

Gerçek Özbek Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

mis kokulu mutfak @goog_7edb621c5ac1

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık ablacım afiyet olsun basmati pirinç şart mı
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Aynurun Mutfağı @aynur-64
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ablacığım pilavlık ne kullanıyorsan olur, osmancık pirinçlede olabilir.
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

zenbi @goog_83987c5b49db

Şikayet Et

sarımsagı soymadan mi koyuyorsunuz?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Aynurun Mutfağı @aynur-64
  
  Şikayet Et
  
  Sadece dış kısımları temizliyorum soymuyorum yıkayıp bütün olarak kullanıyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
  - zenbi @goog_83987c5b49db
    
    Şikayet Et
    
    tşkler🙏🌹
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
SAADET MUTFAĞI @saadetmutfagi

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık çok nefis görünüyor 🤌💐
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Aynurun Mutfağı @aynur-64
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
mis kokulu mutfak @goog_7edb621c5ac1

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık ablacım afiyet olsun basmati pirinç şart mı
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Aynurun Mutfağı @aynur-64
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ablacığım pilavlık ne kullanıyorsan olur, osmancık pirinçlede olabilir.
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
  - mis kokulu mutfak @goog_7edb621c5ac1
    
    Şikayet Et
    
    sağol abla cevap için ben baldo kullanıyorum pilavda
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
Aynurun Mutfağı @aynur-64

Şikayet Et

Iyi geceler Sema hanımcığım çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için 🥰💖🌹selâmlar 💐
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Sema Kozan @Sema_Kozan3

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık Aynur hanımcım Özbek pilavı nefiss olmuş 👌👌 afiyet olsun sevgiler iyi geceler 🥰🌺⭐
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce