Glutensiz Simit - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Glutensiz Simit Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
Aldığı kadar glutensiz un

Sosu için;

3 su bardağı su
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
Susam

Glutensiz Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur malzemeleri un hariç karıştırılır.
Aldığı kadar un eklenerek, yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur en az yarım saat dinlenmeye bırakılır.
Susam hariç diğer malzemeler çırpma teliyle karıştırılır, sos hazırlanır.
Glutensiz hamur çok kolay yapıştığı için cam kesme tahtası üzerinde ceviz büyüklüğünde alınan bezeler bir miktar glutensiz unla avuç içiyle yuvarlanarak yaklaşık 20 cm uzunluğunda uzun ince rulolar elde edilir.
Rulo ikiye katlanıp, tek taraf sabit tutulurken diğer taraf kendi etrafında döndürülerek burgu yapılır.
Burgu yapılıp simit şekli verilen hamur, önce sıvı karışıma sonra susama batırılır.
Yağlı kağıt üzerinde tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında 220 derecede 20 dk pişirilir.
Sertleşmemesi için fırından çıkartılınca üzerine su serpilir ve bir bez ile örtülerek beş dakika bekletilir.

Sevgiyle servis edilir. Afiyet olsun :)

Glutensiz Simit Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

kubra sezer @brskbrszr

Şikayet Et

iyi günler bende çölyak hastasiyim neler yapacagimi bilmiyorum araştırıyorum glutensiz un aldım ekmek vb şeyler yapıyorum ama ertesi gün o hamurla hiçbirşey yapamıyorum siz nasıl yapıyorsunuz ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
yaseminker @yaseminker

Şikayet Et

iyi gunler esra hanim siz bu tarifinizde hangi marka kuru maya kullandiniz .lutfen bizimle paylasirmisiniz.tesekkurler….
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Ali Arda @AliArda_Alay

Şikayet Et

esra hanım bilginiz için çok teşekkürler ayrıca benim kızım colayak hastası değil dermatitis herpetiformis hastası 20 mg bile doktorum kabul etmiyor: (
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Esra T. @esratalay
  
  Şikayet Et
  
  Dünya sağlık örgütü 20 mg/kg’ı zararsız kabul ediyormuş. Firmalar içeriğinde bu bilgiyi vermek zorundalarmış. Çölyak hastaları için sinangil un bir sorun teşkil etmiyor. Kızınızın hastalığı için durum nedir bilemiyorum ama. Çok geçmiş olsun.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Ali Arda @AliArda_Alay

Şikayet Et

esra hanım 4 yaşındaki kızım sigara böreği istiyor un olarak sadece shar kullanabilirim sizce olur mu denediniz mi bizde çok yeniyiz Ayrıca sinangil un 0.5 guluten içerir doktorum kullanmayı tavsiye etmiyor bilginiz olsun
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Esra T. @esratalay
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Ali Arda; biz de çok yeni sayılırız o yüzden hiç yufka açmayı deneyemedim ama 4 yaşında bir kızı da üzmek olmaz. Hazır satılan glutensiz güllaç yufkası var daha önce tavuklu bezelyeli börek yapıp denemiştik çok lezzetli olmuştu. Belki sigara böreği gibi saramayabilirsiniz ama fırında börek pişirebilir kızınızı mutlu edebilirsiniz :) Sinangil.com’dan kontrol ettim aynen söylediğiniz gibi glutensiz unda gluten miktarı 20 mg/kg’ı geçmez yazıyor. Ancak colyak.org.tr glutensiz onayı veren urun markalarında sinangil glutensiz unu onaylamış. Eşim tıp doktoru ve teşhis konulduğundan beri üzerine okumaya devam ediyor. Hatta ilk teşhis konulduğu dönemde çölyak hastalarıyla ilgilenen bir diyetisyenle çalışmış beslenme düzeni oluşturmuştu. Ilk zamanlardan beri de en kolay ulaşabildiğimiz un sinangil olduğu için bu markayı kullanıyoruz. Eşimin değerleri yükseldi, şu an hiçbir sıkıntı yok. Ama yine de mutlaka araştırmak gerek. Bilgi paylaşımınız için teşekkürler. Sevgiler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
melihakan @melihakan

Şikayet Et

ben sinangil kullanıyorum un olarak ama bazi tarifleri tutturmak zor oluyor siz en ideal un olarak gördüğünüzun markasi nedir ? tariflerde sikca ise yarayan kullandiginiz un
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Esra T. @esratalay
  
  Şikayet Et
  
  Biz şimdiye kadar hep Sinangil, Ege Glutensiz Un ve Shar’ın glutensiz ununu kullandık. (Pirinç, kestane vb unlar kullanmadık) Forumlarda Shar’ın poğaça ya da simit gibi unlu tariflerde daha iyi sonuç verdiğini yazıyorlar. Hamburger tarifimde Shar ve Sinangil unu karıştırmıştım. Bence de haklılar. İdeal un demeyelim ama tarife göre uygun un seçmek lazım sanırım. Ben de deneyerek görüyor sayılırım. Zira çok yeniyim. Sevgiler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce