Glutensiz Tulumba Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Glutensiz Tulumba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

200 gram sinangil glutensiz un
60 gram mısır unu
10 gram tereyağ
3 yumurta
400 ml su

Şerbeti için;

1 kg şeker
650 gram su
8-10 damla limon suyu

Glutensiz Tulumba Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çıtır çıtır bir tulumba tatlısı yapmak için; Su ve tereyağını tencere koyarak kaynatın.
Kaynadıktan sonra karıştırarak un ve mısır ununu ekleyin.
Bir anda sertleşip topaklanacaktır, tencerenin içinde ezerek hamuru karıştırmaya devam edin ve 5 dk pişirin.
Pişen hamuru çırpma kabına alın, ara ara karıştırarak soğumasını sağlayın.
Hamuru 10dk soğuttuktan sonra tek tek yumurtaları ekleyin (Dikkat etmeniz gereken nokta 1 yumurtayı ekledikten sonra hamuru çırpıcı ile iyice karıştırıp sonra diğerini eklemek. Tümü yumurtaları tek seferde eklemeyin!)
Tüm yumurtaları ekledikten sonra iyice karışıp pürüzsüz bir hale gelene kadar yüksek devirde çırpın.
Hamuru hazırladıktan sonra yıldız uçlu bir duy takın ve sıkma torbasına alın. Bu şekilde kenarda bekletin.
O sırada şerbetini hazırlayın, şekeri ve suyu tencereye alın ve kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dk daha kaynatmaya devam edin içine çeyrek limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın (Mutlaka hamuru kızartmadan önce şerbetin soğumasını bekleyin)
Hamurları ayçiçek yağında altın sarısı olana kadar kızartın. Soğuyan şerbeti yanınıza alın, yağdan çıkarttığınız hamurları direk soğuk şerbetin içine atın. 2-3 dk şerbette bekletin ve servis tabağına alın.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Afiyet olsun :).

Glutensiz Tulumba Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.