Gnocchi

1-2 Kişilik
45dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Gnocchi Tarifi İçin Malzemeler

4 tane orta boy patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tane yumurta
190 gr (1- 1/2 (yarım) bardak) un (Fazlasını serpmek için kullanacağız)
2 yemek kaşığı tereyağı (Tavada pişirmek için)

Gnocchi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Büyük bir tencereye serin su koyun.
Patatesleri içine koyun.
Ocağın altını kaynatma derecesine getirin.
Patatesleri yaklaşık 20-25 dakika yumuşak olana ve çatal kolayca içine batana kadar haşlayın.
Suyu akıtın ve patatesleri kenarda dinlendirin.
Patateslerin kabuğunu soyun.
Orta boy bir kaseye patatesleri koyup iyice ezin. (bütün topakların gitmesi lazım. )
Püre haline gelmiş patatesin üzerine tuz ve karabiberi ekle, iyice karıştır.
Püreyi kasenin kenarlarına doğru ortada bir delik açılacak şekilde dağıtın ve yumurtayı ortadaki boşluğa kırın.
Yumurtayı ortada karıştırın. Sonra püreyi yumurtaya karıştır. (yumurta ve patatesler iyice birleşene kadar)
Oluşan hamuru yapışkanlığını kaybedene kadar unu ekleyerek yoğur.
Hamuru 4 parçaya bölün. Parçaları elinizle ovalayarak ip haline getirin ve küçük küçük parçalara ayırın.
Kestiğiniz küçük parçalara istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Bir tavayı orta ateşe koyun ve tereyağını üzerinde eritin.
Gnocchi yi tereyağlı tavaya ekleyin. Parlak altın sarısı rengini alana kadar tavada çevirin.
Servis ederken cheddar, mozarella vb peynir çeşitlerini kullanabilirsini.

Gnocchi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.