Gözleme Tarifi (Ispanaklı) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Gözleme Tarifi (Ispanaklı) İçin Malzemeler

Hamuru için:

1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
4-5 su bardağı un (hamura yavaş yavaş eklenir, gerekirse arttırabilirsiniz)
Tuz

İçi için:

Yarım kilogram ıspanak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve baharatlar

Gözleme Tarifi (Ispanaklı) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık suyun içine mayayı eritin. Daha sonra bu karışımın üzerine unu ve tuzu ekleyerek, yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatarak, mayasının gelmesini bekleyin. Bu arada gözlemenin içini hazırlayın.
Bir tavaya sıvı yağ koyarak, doğramış olduğunuz soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Salça, tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın.
Son olarak, önceden haşlanan ıspanakları da ekleyin ve 5-10 dakika kavurun.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak, elinizde yuvarlayın. Yumakları oklava yardımı ile açın.
Açtığımız hamurun bir tarafına, hazırladığımız iç malzemesini koyarak D şeklinde kapatın.
Geniş bir tava içerisinde, gözlemeyi çevirerek pişirin (tavaya yağ koymayın).
Piştikten sonra, üzerine dilerseniz tereyağı sürerek yağlayın. Bütün hamura aynı işlemi uygulayın.

Afiyet olsun.

Gözleme Tarifi (Ispanaklı) Fotoğraflı Yapılışı

Ispanaklı Gözleme Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

İlk olarak mayayı ılık su ile aktifleştirmelisiniz.
Unu yavaş yavaş ve kontrollü eklemelisiniz. Elde ettiğiniz hamur yumuşak olmalı.
Hamurunuzu yoğurduktan sonra, üzerini kapatarak mayasının gelmesini beklemelisiniz.
İsterseniz iç harcında ıspanak yerine, peynir de kullanabilirsiniz veya ıspanaklı peynirli olarak da hazırlayabilirsiniz.

Deneyebileceğiniz Gözleme Tarifleri

Pratik bir şekilde yapabileceğiniz hazır yufkadan ıspanaklı gözleme zor zamanlarınızda kurtarıcı olacak ve hamur yoğurmak istemeyenler için de alternatif olacaktır. Sizler de evlerinizde kolay bir şekilde deneyebilirsiniz.
Gözleme hamuru mayasız da yoğrulabilir. Mayasız peynirli gözleme tarifi burada yer alıyor.

Ispanaklı Gözleme Kaç Kaloridir?

1 adet ıspanaklı gözleme, yaklaşık olarak 633 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (190)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gözde A. Y. @Gozde_Ayaz3

Şikayet Et

Lütfen cevap verin. Kuru maya yok yaş maya var ne kadar koymam gerekiyor :(
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Tuğba @tugba3xp

Şikayet Et

yanlışlıkla iki paket maya koydum bişey olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
Cano Aktas @Yusufhan_Aktas

Şikayet Et

su yerine süt kullaniyorum daha yumuşak bir hamur oluyor
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Cano Aktas @Yusufhan_Aktas

Şikayet Et

bende kendi anne ölçileriyle hamurumu yoguriyorum…iç harcina peynirde ekliyorum çok güzel oluyor… birde piştikten sonra tereyag ile yaglarsaniz kuruma yapmiyor
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Berna Türkoğlu @bernalinam

Şikayet Et

Hamur cok sert oluyor kuruyor tarif👎
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Cano Aktas @Yusufhan_Aktas
  
  Şikayet Et
  
  ben süt ile.yoguruyorum hamurunu
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Özlem Nur @ozlem7171

Şikayet Et

10 adet çıkıyor çok soran olmuş ben yaptım bende 10 adet çıktı boyutu artırıp veya azaltıp daha fazla veya az yapabilirsiniz
- Yanıtla
- 3
- 4 ay önce
tulay koç @tulay3737

Şikayet Et

tavada bu sekilde goz goz olmasi icin bir puf nokta bilen var mi benim yaptiklarim bu kadar goz goz olmuyor😔
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Rukiye Erden @Rukiye_Unal10
  
  Şikayet Et
  
  Önce yüksek ateş açmak 😊
  Yanıtla
  
  2
  
  5 ay önce
Nafia @_nafiayasa_0294

Şikayet Et

Kaç adet beze çıkıyor
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
Deniz Atay @nytuser_denizatay_0663

Şikayet Et

Ispanağı çiğden koysak olmaz mı
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Sülo Haddur @Sulo_Haddur
  
  Şikayet Et
  
  Ben hep çiğ yapıyorum şahane oluyor
  Yanıtla
  
  7
  
  12 ay önce
Cansel @goog_d11d917a7aaf

Şikayet Et

yapıp buzluga atabılırmyz
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Sülo Haddur @Sulo_Haddur
  
  Şikayet Et
  
  atabilirsiniz
  Yanıtla
  
  1
  
  12 ay önce
Zehra Akkaya @Zehra_Akkaya5

Şikayet Et

Sevim hanım gözleme piştikten sonra neden kurur?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Rabiaca @goog_828320e00015
  
  Şikayet Et
  
  benimde kurudu
  Yanıtla
  
  1
  
  12 ay önce
  - Hatice @haticeayral
    
    Şikayet Et
    
    yağlanması gerek
    
    Yanıtla
    
    1
    
    10 ay önce
Htczynp @htczynpemrh

Şikayet Et

Ispanağı neden haşladınız anlamadım ne canı varda zaten kavurunca ölüyo
- Yanıtla
- 15
- 1 yıl önce
jass177 @jass177

Şikayet Et

Yufkayı bir gün önceden yapsak nasıl muhafaza edebiliriz acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- elçin elçin @sessizfirtina
  
  Şikayet Et
  
  Bu tarif yufkayla yapılmıyor jass177. Hamuru açtığınızda ıspanağı içine koyup birlikte pişirmeniz lazım. Ama hamuru 1 gün önce mayalayıp buzdolabında bekletebilirsiniz☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
  - jass177 @jass177
    
    Şikayet Et
    
    Yufkadan kastım hamurdu 😊 teşekkür ederim.
    
    Yanıtla
    
    2
    
    1 yıl önce
Sultan Aslan @Sultan_Aslan21

Şikayet Et

kaç adet çıkıyor lütfen söyler misiniz
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Busenur Acar @aysimaninannesi

Şikayet Et

Biz gözleme hamuruna maya koymayız. Un tuz ve ılık suyla yumuşak bir hamur yaparız. Mayalı hamur pişerken kabarmasın kalın olmasın diye. 🎉
- Yanıtla
- 23
- 2 yıl önce
AcıktımAnne @gulsahokan

Şikayet Et

hamur işleriyle arası olmayan biri için yetersiz anlatım, alelacele hamur mayalama kısmı eksik ki bana göre en önemli aşamalardan biriydi.
- Yanıtla
- 6
- 2 yıl önce
mkbleclskn @eymenbartug1

Şikayet Et

Yaş maya koysak yarımmı atacam acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Burcu @Burcu_Yagar

Şikayet Et

arkadaşlar bu tariften iki üç kişi için bize wz geldi bugün iki katı artırdım yapacağım, bir de ıspanağı kavurmadan ve salça koymadan yaparız biz öyle daha lezzetli gelir denemek isteyen olabilir diye yazıyorum ama ıspanağı öncesinde kaynar suyla yıkarız
- Yanıtla
- 14
- 2 yıl önce
- Aişe @aise6142
  
  Şikayet Et
  
  Ispanakları doğramadan mı yıkıyorsunuz kaynar suyla, bir de yıkayınca yarı haşlanmış gibi olmuyor mu suyunu mu sıkıyorsunuz?
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Burcu @Burcu_Yagar
    
    Şikayet Et
    
    ıspanak doğranmadan sudan geçirilir, sonra doğranır kaynar suyla süzgeç üstünde yıkanır, dediğiniz doğru evet yarı haşlanır ama tadı daha güzel olur. 1 yıl olmuş ama bakacak olanlar için yazdım.
    
    Yanıtla
    
    6
    
    12 ay önce
ayşenur bulca @aaysenurrr

Şikayet Et

Kaç adet çıkıyo bu ölçüden
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Begüm ÇÎÇEK @Begum_Aydin14

Şikayet Et

Gebeyim, canım çok fena çekti hele birde deneyenler atmış şuan yapmak için can atıyorum 😁 bir an önce olsa da yesem
- Yanıtla
- 9
- 2 yıl önce
- gulus78 @gulus78
  
  Şikayet Et
  
  ayni durum suan bendede var🤣🤣🤣
  Yanıtla
  
  5
  
  2 yıl önce
seda cimen @seda-cimen-1247

Şikayet Et

kac adet çıkıyor acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce