Gözleme Tarifi (Ispanaklı) - Nefis Yemek Tarifleri

Sevim Atalar 39.876 Takipçi

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Gözleme Tarifi (Ispanaklı) İçin Malzemeler

Hamuru için:

1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
4-5 su bardağı un (hamura yavaş yavaş eklenir, gerekirse arttırabilirsiniz)
Tuz

İçi için:

Yarım kilogram ıspanak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve baharatlar

Gözleme Tarifi (Ispanaklı) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık suyun içine mayayı eritin. Daha sonra bu karışımın üzerine unu ve tuzu ekleyerek, yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatarak, mayasının gelmesini bekleyin. Bu arada gözlemenin içini hazırlayın.
Bir tavaya sıvı yağ koyarak, doğramış olduğunuz soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Salça, tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın.
Son olarak, önceden haşlanan ıspanakları da ekleyin ve 5-10 dakika kavurun.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak, elinizde yuvarlayın. Yumakları oklava yardımı ile açın.
Açtığımız hamurun bir tarafına, hazırladığımız iç malzemesini koyarak D şeklinde kapatın.
Geniş bir tava içerisinde, gözlemeyi çevirerek pişirin (tavaya yağ koymayın).
Piştikten sonra, üzerine dilerseniz tereyağı sürerek yağlayın. Bütün hamura aynı işlemi uygulayın.

Afiyet olsun.

Gözleme Tarifi (Ispanaklı) Fotoğraflı Yapılışı

Ispanaklı Gözleme Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

İlk olarak mayayı ılık su ile aktifleştirmelisiniz.
Unu yavaş yavaş ve kontrollü eklemelisiniz. Elde ettiğiniz hamur yumuşak olmalı.
Hamurunuzu yoğurduktan sonra, üzerini kapatarak mayasının gelmesini beklemelisiniz.
İsterseniz iç harcında ıspanak yerine, peynir de kullanabilirsiniz veya ıspanaklı peynirli olarak da hazırlayabilirsiniz.

Deneyebileceğiniz Gözleme Tarifleri

Pratik bir şekilde yapabileceğiniz hazır yufkadan ıspanaklı gözleme zor zamanlarınızda kurtarıcı olacak ve hamur yoğurmak istemeyenler için de alternatif olacaktır. Sizler de evlerinizde kolay bir şekilde deneyebilirsiniz.
Gözleme hamuru mayasız da yoğrulabilir. Mayasız peynirli gözleme tarifi burada yer alıyor.

Ispanaklı Gözleme Kaç Kaloridir?

1 adet ıspanaklı gözleme, yaklaşık olarak 633 kaloriye denk gelmektedir.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (125)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gözde A. Y. @Gozde_Ayaz3

Şikayet Et

Lütfen cevap verin. Kuru maya yok yaş maya var ne kadar koymam gerekiyor :(
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

mkbleclskn @eymenbartug1

Şikayet Et

Yaş maya koysak yarımmı atacam acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
Burcu @Burcu_Yagar

Şikayet Et

arkadaşlar bu tariften iki üç kişi için bize wz geldi bugün iki katı artırdım yapacağım, bir de ıspanağı kavurmadan ve salça koymadan yaparız biz öyle daha lezzetli gelir denemek isteyen olabilir diye yazıyorum ama ıspanağı öncesinde kaynar suyla yıkarız
- Yanıtla
- 2
- 2 hafta önce
ayşenur bulca @aaysenurrr

Şikayet Et

Kaç adet çıkıyo bu ölçüden
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Begüm ÇÎÇEK @Begum_Aydin14

Şikayet Et

Gebeyim, canım çok fena çekti hele birde deneyenler atmış şuan yapmak için can atıyorum 😁 bir an önce olsa da yesem
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
seda cimen @seda-cimen-1247

Şikayet Et

kac adet çıkıyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Hande Sezgin @Hande_Sezgin2

Şikayet Et

merhabalar tarif için çok teşekkür ederim gerçekten çok güzel oldu ellerinize emeğinize sağlık sadece ben tarife 1 su bardağı ılık süt ekledim ama gerçekten çok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Koray Ünlü @Koray_Unlu4

Şikayet Et

fırından ekmek hamuru alsak olur mu ? ugrasmak istemiyorum
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Burcu @Burcu_Yagar
  
  Şikayet Et
  
  oluyor annem öyle yapardı
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
  - Koray Ünlü @Koray_Unlu4
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
Sinem @Sinem_Okcu2

Şikayet Et

merhaba kaç aded cıkıyor
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
tugbadibek51 @tugbadibek51

Şikayet Et

bende yaptım tarifinizi çok güzel oldu mayalı halı yumuşak oldu bayıldık eşimle beraber teşekkür ederiz.
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Merve @merve-ucar-2605

Şikayet Et

Hamuru yoğururken biraz sert olması NormL mi mayalandıktan sonra yumusar mı
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Buse Coşkun @Buse_Coskun4

Şikayet Et

Bende yaptım çok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Nevruz atakur @nevruz-atakur-1083

Şikayet Et

hiç beğenmedim ekmek gibi oldu
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Zülfiye Avcı @Zulfiye_Avci

Şikayet Et

sütle yogurun mayasız su tuz çok güzel zaten kapariyo
- Yanıtla
- 3
- 11 ay önce
B.Fdn @BurcuBaris

Şikayet Et

Denedim cok güzel oldu yumusacikti cok lezzetliydi.. hamuruda tam 1 saat mayaladim… mayali kesinlikle daha güzel oluyor tarif icin tskler
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
B.Fdn @BurcuBaris

Şikayet Et

Merhaba sevim hanim hamuru 30 dakika mayalandirsak yeterli mi ?
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
Yağmur AKHOROZ @YagmurAhsen

Şikayet Et

Hamuru geceden yoğursak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Elif Güleç @Elif_Gulec6

Şikayet Et

bence maya koyulmasi dogru degil. tarife birebir uydum. yufka kadar ince acmama ve yufka sacinda pisirmeme ragmen bazlama gibi kabardi, üzgünüm
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Sevim Atalar @SevimAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Maya koymasanda olur ama sert olur mayalı daha yumuşak olur ince açmak gerikiyor canım 🥰
  Yanıtla
  
  2
  
  1 sene önce
  - Zeynep Çanakcıoğlu @Zeynep_Canakcioglu2
    
    Şikayet Et
    
    kaç tane çıkar acaba
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
- Zülfiye Avcı @Zulfiye_Avci
  
  Şikayet Et
  
  ben bunu mayasız yapıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
Merve Alper Yılmaz @Merve_AlperYilmaz

Şikayet Et

Bence mayasız hamurla daha iyi oluyor.
- Yanıtla
- 5
- 1 sene önce
Züleyha Su Perisi @Zuleyha_SuPerisi

Şikayet Et

tarif için teşekkürler çok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Zehra Şahin @bengisuyum

Şikayet Et

kuru mayam yok yaş maya ne kadar koymaliyim acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce