Güveçte Zeytinyağlı Türlü (Etsiz)

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, Pişirme yok

Güveçte Zeytinyağlı Türlü (Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
3 adet patates
2 adet kabak (size kalmış)
3 adet patlıcan
4 diş sarımsak
Salça
3 adet domates
1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber

Güveçte Zeytinyağlı Türlü (Etsiz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Et sevmediğim için türlüyü etsiz yaptım siz dilerseniz etli de yapabilirsiniz. Bu tarifi bir de güveçte deneyin derim çok lezzeli oluyor. Tarife gelince;
öncelikle soğanları ve biberleri yemeklik doğrayalım. Patatesleri kalın, küp küp kabakları ise soyup halka halka doğrayalım. Patlıcanları alacalı soyup enine ikiye ayıralım ve kalın bir şekilde doğrayalım. Ardından patlıcanları soyduktan sonra tuzlu suda bir müddet bekletelim. Sarı su çıktıktan sonra, patlıcanları sıkarak sudan alın.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın veya rendeleyin. Salçayı birazcık sıcak su ile karıştırıp ayrı bi kasede bekletin ve son olarak sarımsakları minik minik doğrayın
🔹güvecimizi büyük göze alıp zeytin yağımızı dökelim. Sarımsakları ekleyip aromasını vermesini sağlayalım. Soğan ve biberleri kavurduktan sonra
1. Kat: Patates
2. Kat: Kabak
3. Kat: Patlıcan
4. Kat: salçalı sos
5. Kat: domates püresi
işlemi sırası ile yapıp hiç karıştırmadan (yemek fokurdayana dek bekleyin) orta ateşte 20-30dk kadar pişirmeye bırakın ve üzerine göz kararı birazcık su ekleyin. Domatesin kendi suyu da olduğu için fazla su koymayın.
Yemek kaynayınca tuzu ve baharatları ekleyin ve son olarak tereyağı.
Afiyet olsun 😘

Güveçte Zeytinyağlı Türlü (Etsiz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.