Hamburger (Mantarlı Ve Karamelize Soğanlı)

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Hamburger (Mantarlı Ve Karamelize Soğanlı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği;

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Un ( ele yapışacak kıvamda olucak )

Hamburger köftesi;

1 kilo orta yağlı dana kıyma
1 adet büyük boy soğan
Yarim çay bardağı galeta unu
Yarim çay bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz kırmızı pul biber
1 buçuk tatlı kaşığı tuz

Hamburger ekmeğinin üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
Yarim çay kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Susam

Hamburger arası için;

Sotelenmiş mantar
Karamelize soğan
Ketçap
Mayonez
Cheddar peyniri
Göbek
İsteğe göre hardal sos

Hamburger (Mantarlı Ve Karamelize Soğanlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ekmeklerden başlayalım.
Derin bir kaseye unumuzu göz kararı yaklaşık 3 bardak kadar ekleyelim.
Üzerine instant mayayı dökelim ve karıştıralım.
Unlu karışımın ortasını açalım.
Sıvı karışımları ekleyelim su süt sıvı yağ.
Karıştıralım çatal yardımı ile.
Daha sonra tuz ve şekeri de ekleyelim ve elimizle yoğurmaya başlayalım.
Üzerine biraz daha un ekleyelim.
Ele yapışan bir hamur elde edelim.
Önemli püf nokta yoğurmak yoğurdukca hamur kendine gelecektir ele yapışsın hamur un çok eklemeyin yoksa puf puf kabarmaz ekmeginiz.
Üzerini streç film ile kapatalım ve bir bez örtüp.
1 saat mayalanmaya bırakalım.
Sonra mayalanan hamuru tezgaha alalım.
Bezelere ayırıp elimizle şekil verelim ve yağlı kağıt serdigimiz tepsiye dizelim.
Yarım saat kadar da üzerini örtüp tepside mayalanmaya bırakalım.
Daha sonra yumurta pekmez yağ karışımını yapip ekmeklerin üzerine sürelim ve üzerine susam ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
Yarim kilo mantar sotelenicek şekilde kesip az yağda tuz ile soteleyelim.
1 adet soğanı da incecik sote şekilde kesip az şeker ve tuz ile yağda karamelize edelim.
Köftemize geçelim.
Soğanı rondodan geçirelim.
Tüm malzemeyi bir kaba alalım ve güzelce yoğuralım.
Ekmeğimizin boyutunda köfteler elde edelim.
İyice ısıtılmış döküm veya ızgara tavada kızartalım.
Daha sonra üzerine cheddar peynirini koyalım.
Ekmeklerimizi ikiye bölelim ve ekmeği de ızgara tavada ısıtalım.
Ekmeğe önce soğanı sonra mantarı koyalım.
Üzerine köfteleri koyalım.
Daha sonra ketçap mayonez hardal sos isteye göre dökelim.
Göbek ekleyelim birkaç parça turşu da koyabilirsiniz.
Üzerini kestiğimiz ekmeğin üst parçası ile kaplayalım. Afiyet olsun 🌹🌹🌹💝.

Hamburger (Mantarlı Ve Karamelize Soğanlı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

gülsüm uğur @1995-02

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Afiyet olsun çok leziz görünüyor en kısa zamanda. Deneyeceğim İnşaAllah 😋💜💜
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Hicran Nur Aydın @HicranNur_Aydin
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler denemenizi tavsiye ederim birdahaa dışardan almazsınız yedikten sonra 💝💞
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce