• TARÄ°F
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 12-14 KiÅŸilik
  • 1 saat Hazırlık, PiÅŸirme yok

Merhaba Sinop Boyabay ilçesine bas mis gibi ev yapımı hamur tarhana hem zahmetsiz hem ekşi tarhana sevenler için çok lezzetli. Kurutmaya, elemeye gerek yok 3 hafta sonra yaş olarak saklamanız yeterli. Afiyet olsun ♡♡

Merhaba Sinop Boyabay ilçesine bas mis gibi ev yapımı hamur tarhana hem zahmetsiz hem ekşi tarhana sevenler için çok lezzetli. Kurutmaya, elemeye gerek yok 3 hafta sonra yaş olarak saklamanız yeterli. Afiyet olsun ♡♡

Hamur Tarhana Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kg soÄŸan
  • 2 kg domates
  • 3 kg kırmızı biber
  • 500 gram acı sivri biber
  • 1500 gram tava yoÄŸurdu
  • 900 gram yada 1 kg. torba yoÄŸurdu (Süzme yoÄŸurt)
  • 1 baÄŸ tarhana otu
  • 1 adet ekmek hamuru yada elde kalmış eski tarhana
  • Yarım paket tuz
  • 7 kg. yada alabildiÄŸine un

Hamur Tarhana Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Büyükçe bir tencereye biberleri domatesi soğanı doğruyoruz. İçine tarhana otunu makasla küçük küçük kesip yıkayıp süzerek tohumları ile birlikte koyuyoruz.
  2. Malzemeler yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz. Bir elekte boş bir kaba suyunu süzüyoruz. Daha sonra suyunu unun katılığına göre ekleyeceğiz.
  3. Suyunu süzdüğümüz tüm kaynattığımız malzemeleri soğuduktan sonra derin ve geniş bir leğene döküyoruz.
  4. Üzerine yoğurtları ve tuzu birde ekmek hamurunu ekliyoruz. Elde kalmış eski tarhanada maya yerine geçer ben elimde kalan eski tarhanamı kullandım 300 gram kadardı.
  5. Tüm malzemeye karıştırdıktan sonra 5 kg unu ekleyip yoğuruyoruz 2 kg unu azar azar kıvam alacak şekilde göz kararı döküyoruz, koyuysa süzdüğümüz sudan ekliyoruz. Yumuşak ele yapışan bir kıvamda olacak.
  6. Ben 7 kg un kullandım. Siz duruma göre biraz daha ekleyebilirsiniz. Suyun hepsini koyarsanız çok un gider. İsteğe bağlı isterseniz daha fazla suyunu koyup daha fazla un ekleyebilirsiniz.
  7. 21 gün boyunca 2 yada 3 günde bir yoğurup üzerini temiz bir bezle yada kapakla kapatın. Serin bir yerde beklesin 3 hafta sonra hazır.
  8. Büyük sarı kapaklı turşu bidonlarına koyup serin bir yerde balkonda durabilir. Çok sıcaksa hava kış girene kadar buzdolabına alabilirsiniz.

Sevgiler.

Hamur Tarhana Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Hamur Tarhana Yapımı 06.09.2020 17:01 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 07.09.2020 11:20 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
8. Gün İftar Menüsü

Birbirinden değişik iftar menüleri tariflerinde 8. gün! Açılışı midenizi yumuşatacak lezzet garantili kolay şehriyeli un çorbası ile yapıyoruz. İftar yemekleri için değişik tarifler arayanlara tavuklu sultan kebabı, iftarın favorisi olacak soğan mezesi ve iftar tatlısı olarak kadayıflı sütlà ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (5)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Meyve Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

Meyve Soslu İrmik Tatlısı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Şişte Sebzeli Köfte Tarifi

Şişte Sebzeli Köfte

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı) Tarifi

General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı)

2-4 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu) Tarifi

Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu)

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Bulgurlu Brokoli Köftesi Tarifi

Bulgurlu Brokoli Köftesi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Cevizli Revani Tatlısı Tarifi

Cevizli Revani Tatlısı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tarhana Çorbasının Az Bilinen 10 Faydası Tarifi
Tarhana Çorbasının Az Bilinen 10 Faydası

Tarhana Çorbası Neye Ä°yi Gelir? Tarhana, soÄŸuk kış günlerinde bir kâse saÄŸlık demektir. Tarhana çorbası…

Enfes Hamur İşleri Tarifleri ile: Hamur Nasıl Yapılır?
Enfes Hamur İşleri Tarifleri ile: Hamur Nasıl Yapılır?

Hanımlar Toplanın Karbonhidrat Partisi Yapıyoruz: Hamur Ä°ÅŸleri Unun, su ve baÅŸka nemli gıdalarla, içerisine hava…

Tarhana Çorbasının Yanında İyi Giden Videolu 10 Tarif Tarifi
Tarhana Çorbasının Yanında İyi Giden Videolu 10 Tarif

Tarhana Çorbasının Yanına Hangi Yemek Gider? Tarhana çorbası, bağışıklık sistemini güçlendiren hastalara ÅŸifa veren bir…

Buzlukta Saklanan 22 Åžahane Hamur Ä°ÅŸi Tarifi
Buzlukta Saklanan 22 Åžahane Hamur Ä°ÅŸi Tarifi

Kışa saklanan sebzelerin, yemeklerin süper kahramanı buzluklara bu sefer farklı bir görev verme zamanı! Derin…

Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?
Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?

Åžeker Hamuru: Pasta ve Kurabiyelerin Süslü Hali DoÄŸum günü, sevgililer günü gibi özel günlerde sevdiklerinize hazır…

Tarhana Otu Nedir? Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Tarhana Otu Nedir? Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Çorbaların Lezzet Sırrı: Tarhana Otu Kış aylarında soÄŸuklardan ne çok etkileniriz deÄŸil mi? Sıcacık, ÅŸifalı…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en deÄŸerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. Ä°nananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiÄŸinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiÄŸinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

AÄŸda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kiÅŸiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen Ä°badet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve saÄŸlıklı ÅŸekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiÄŸinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün? Tarifi
Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün?

Orucu Kasten Bozmanın Hükmü Nedir? Müslümanlar için farz olan ramazan orucu, zaman zaman çeÅŸitli nedenlerle…

Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe Tarifi
Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe

Ramazan Duası: Arapça OkunuÅŸu, Türkçe Anlamı Tüm bir yılın en bereketli dönemi olarak nitelendirilen ramazan…

Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024 Tarifi
Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024

Fıtır Sadakası Ramazan Fitresi Ne Kadar? Ramazanı bereketlendiren unsurlar arasında ramazan fitresi bir diÄŸer adıyla…

En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler Tarifi
En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler

Ramazan İçin En Özel Maniler Listesi Ramazan gecelerinin en heyecanlı anıdır sahur ve iftar vakti.…

Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı?

Adetliyken (Regl) Oruç Tutulur Mu? Ergenlik döneminden baÅŸlayıp menopoz dönemine kadar devam eden vajinal kanamalar,…

Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir? Tarifi
Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir?

Ramazanda Hayırlı Oruç Duaları Nasıl Yapılır? Ä°ftar ezanına dakikalar kala, sofra başında edilen oruç açma…

İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri Tarifi
İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri

Ä°ftar Sofrası Hazırlama: Ramazanın Tatlı Telaşı 11 ayın sultanı geldiÄŸinde en büyük heyecan mutfakta hissedilir.…

Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Ruj Sürülür Mü? Ruj sürmek, kiÅŸisel bakımda yer verilen bir rutindir. Birçok kiÅŸi…

Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri Tarifi
Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri

En Güzel Kandil Mesajları ve Sözleri Kandil mesajları, kalpleri ısıtan, dualarla yoÄŸrulmuÅŸ ve samimi duygularla…

Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı Tarifi
Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı

Ezan Okunurken Su İçmek Orucu Bozar Mı? Gün boyu su ihtiyacını gideremeyen bünyeler için hem…

Tarifler Geri
Videolar Geri