Haşhaşlının En Güzel Hali - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Herkese sağlıklı günler diliyorum. Daha önceki tariflerimde birçok haşhaşlı tarifi vermiştim, çok beğeni almıştı. Bu sefer de severek yaptığım, şekli şahane haşhaşlımın tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Haşhaşlının En Güzel Hali Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
100 gr yumuşak tereyağı veya teremyağı
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
1 paket instant kuru maya veya 1 küçük yaş maya
7 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml)

İçine :

4 yemek kaşığı ezilmiş haşhaş
1 kase ceviz içi
1 çay bardağı sıvı yağ (haşhaşı inceltmek için) (bardak ölçüsü 125 ml)

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

Haşhaşlının En Güzel Hali Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yoğurma kabına ılık süt, şeker ve mayalı koyup iyice karıştıralım. Su, sıvı yağ, yumurta beyazı ve tuzu ilave ederek yavaş yavaş unu koyarak tahta kaşıkla toparlayalım. Yumuşak tereyağını ilave ederek elimizle yoğurarak yumuşak bir hamur yapalım.
Üzerini kapatıp 20 dakika kadar mayalandıralım. (bezden önce streçle kapatırsak mayalanma hızlanacaktır.)
Haşhaşımızı geniş bir tabağa alalım, sıvı yağı ilave ederek kaşıkla karıştırarak inceltelim, dövülmüş cevizi ilave ederek karıştıralım.
Hamurumuzu un serpilir tezgaha alalım.
5 eşit beze yaparak unla lavaş büyüklüğünde merdane veya oklavayla açalım, kenara alalım.
İlk açtığımızdan başlayarak bir adedini tezgaha alalım üzerine 2-3 yemek kaşığı haşhaştan koyalım, elimizle her yerine yayalım, aynı zamanda büyüterek dikdörtgen şekli verelim. (tepsimizin genişliği kadar).
Haşhaşlı hamurumuzu geniş kenarından sararak rulo yapalım, uzunlamasına ortadan boydan boya baştan bir cm. Kalacak şekilde bıçakla keselim. (resme bakınız)
Kesik kısımlar yukarıya bakacak şekilde iki elimizle tutup daima alttan dolayarak burma şekli verelim (bir sağdan, bir soldan)
Tamamlandığında uç kısımları altta birleştirelim, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. ( ben 5 yufkayı haşhaşlayıp rulo yaptıkça tepside buzdolabında beklettim. Hepsini bir anda kesip şekillendirdim. )
Üzerini kapatıp 20 dk. Tepsi mayası yaptıktan sonra yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.

Haşhaşlımın kokusu, lezzeti, şekli efsane oldu. Midemizden önce göze hitap etti. Herkese tavsiye ediyorum.Afiyet olsun.Not: büyük boy fırın tepsisi kullandım. İsteyen küçük tepsiye yarı ölçü yapabilir.Haşhaş paket olarak şok ve bim’de bulunmaktadır.

Haşhaşlının En Güzel Hali Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (27)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

elsa bolat @elsa-bolat-0434

Şikayet Et

haşhaş yerine başka bir şey koya bilirmiyim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Tahin, ceviz, şeker koyabilirsiniz tercihinize göre ama haşhaşı tavsiye ederim çok güzel lezzet veriyor selamlar.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

sydackgz @seydabttl

Şikayet Et

Ceviz yerine fındık tercih etsek nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Gayet güzel olur.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Merve @mrv70

Şikayet Et

Denemek istiyorum fakat neden bezeleri son asamada buz dolabinda beklettinizki? Hamur sertlesmiyormu neden beklettildigini anlamadim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Merve hanım bezeleri değilde açıp rulo yaptıklarımı buzdolabında beklettim. Çok çabuk kabarıyor ve yumuşak oluyor, bu durumda şekil daha güzel yapılıyor ve hepsi aynı anda kabarıyor selamlar.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Merve @mrv70
    
    Şikayet Et
    
    Peki tesekkurler denicem insAllah:)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
elsa bolat @elsa-bolat-0434

Şikayet Et

haşhaş yerine başka bir şey koya bilirmiyim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Tahin, ceviz, şeker koyabilirsiniz tercihinize göre ama haşhaşı tavsiye ederim çok güzel lezzet veriyor selamlar.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Ayse Ablanın Mutfağı @lezzetlitaam

Şikayet Et

Şahane görünüyor elinize emeğinize sağlık 🌹
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim selamlar.💕
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Ellerine sağlık Nevin hanımcığım muhteşem görünüyor , bayıldım şekline çok güzel olmuş lezzetine eminim neffiss bir tarif , afiyetle yensin Inşaallah 🌺🌺🌺
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Zeliha hanımcığım şekilli hamur işlerini çok seviyorum beğenmene sevindim selamlar.💕🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan

Şikayet Et

Ellerine sağlık Nevin ablacığım harika görünüyor 😋😋😋👌❤️❤️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım selamlar.💕🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Ayşe'nin mutfağı @ayye

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık Nevin hanım, gerçekten çok güzel görünüyor, off çayın yanına misss👌😍👏👏
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım aynen dediğiniz gibi harika oldu selam ve sevgiler.💕🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık arkadaşım çok nefis gözüküyo 🌹👏👏💗😘
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Ayten hanımcığım selamlar.💕🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Aysununmutfaklezzetleri @Aysun_Solak

Şikayet Et

Harika gorunuyor 🥰 ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 🤗🥰
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım selamlar.💕🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Zeyno'dan lezzetler @zeynodanlezzetler

Şikayet Et

Nevin hanimcigim canim benim cok guzel olmus tarifin masallah ellerin dert gormesin becerikli hamarat arkadasim afiyet olsun insallah hayirli geceler selamlar 🧿🌹🥰
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Zeyno hanımcığım hamuru o kadar güzel ki şekilde farklı olunca sonuç güzel oluyor selam ve sevgiler.💕🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
(NURGÜL) @gayseriliiii

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık ablacım harika görünüyor müthiş bir yöntem olmuş gerçekten inşallah denemekte nasip olur. Hayırlı geceler diliyorum
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım tavsiye ederim selam ve sevgiler.💕🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Nevin ablacim sahane olmus bu guzel tarifin. Gercekten bakmaya doyamadim resimlere 😍👍🏻❤️ Ellerine ve emegine saglik. in shaa Allah denemek nasip olur canim. Afiyetler olsun ve bol sevgiler sana gelsin buradan guzel ablam ❤️🌹🤲🏻💝
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım bende çok severek yapıyorum değişik şekilleri de seviyorum beğenmene sevindim selam ve sevgiler hayırlı akşamlar.💕🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

ellerine sağlık arkadaşım çok güzel olmuş, defterde 👍
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım selamlar hayırlı akşamlar.🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce