Haşıl (Yöresel) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Haşıl (Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un
3 bardak kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Toparlamak için :

1 su bardağı kaynar su

Banmak için :

150 gr tereyağı

Haşıl (Yöresel) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Selamlar. Ocağın altını yakalım. Geniş yayvan bir tavaya yada tencereye unu dökelim. Ardından üç su bardağı kaynar suyu unumuza azar azar dökelim. Tuzunu ilave edelim vede tahta bir kaşıkla karıştırarak. Macun kıvamına getirelim. Ocağın altını kapayalım tenceremizi tezgaha koyup el blendırının bıçak kısmıyla hamurumuzu pürüzsüz topaksız kıvama getirelim. Tekrar ocağa alalım üzerine bir su bardağı kaynar suyu azar azar dökerek haşıl hamurunu pişirelim. Ocağın altını hafif kısalım helva yapar gibi suyunu azar azar ilave ederek ters düz ederek pişirmeye bırakalım. Diğer ocakta bir ufak tavada 150 gr tereyağını iyice kızdıralım. Altını kapatalım pişen haşıl hamurunu bir büyük fırın tepsisinin içine soğuk su koyalım. İçine haşıl tenceremizi oturtalım. Hamurun ortasını kaşıkla çukur açalım o çukura tereyağını dökerek kaşıkla haşılımızdan bir miktar alıp tereyağına bandırarak yiyelim. Afiyet olsun 🍁🍁🍁🍁🍁🍁

Not Haşıl pişerken dibi tutar dininin tutması makbuldür çok lezzetli olur altına tepsiyle su koymamızın sebebi rahat çıkması için

Haşıl (Yöresel) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Haşıl ismiyle anılan farklı yörelerden tarifler

Tatlı olarak yenilen muhallebi tadında haşıl tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Kars yöresinde çok sevilen yarma ile yapılan haşıl tarifi de yöresel yemekleri seven herkesin ilgisini çekebilir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (20)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

ANIL'dan enfes tatlar @ALEX1723

Şikayet Et

Ellerinize sağlık. Biz bunu şerbetli yaparız tatlı olarak geçiyor biz de. Bu şekilde ilk defa deneyecem tadını merak ettim.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nurcan Elcivan @Nurcan_Elcivan2

Şikayet Et

Gümüşhanenin öz yemeklerinden biridir haşıl. Yanında bir kase katı yoğurd ile. Tarifi bizdede tam olarak böyledir. Yorucu bir yemektir ama lezzetlidir. Elinize sağlık.
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- Zamanetatlar @leylaerden1971
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim sizinde ellerinize sağlık afiyetler olsun 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
ANIL'dan enfes tatlar @ALEX1723

Şikayet Et

Ellerinize sağlık. Biz bunu şerbetli yaparız tatlı olarak geçiyor biz de. Bu şekilde ilk defa deneyecem tadını merak ettim.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
25nuray25 @25nuray25

Şikayet Et

Elinize sağlık güzel görünüyor. Ben Erzurumluyum. Genel olarak yörede nasıl yapılır bilmem ama bizim ailede haşıl mısır unundan yapılır. İçerisinr yanılmıyorsam biraz buğday unu katılıyor olabilir. Mısır kırığından ( mısır tanelerinin un halinden daha iri parçalanmış şekli oluyor) yapanlarda var. Ama ben mısır unundan severim. Ayrıca tasa soğuk süt koyarız veya ayran isteyen yağla isteyen de sütle veya ayranla da yer. Çok severim çoook
😍😅
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
tercanli gö @Kader_Mutlu7

Şikayet Et

evet bir erzincanlı olarak gurur duydum bu lezze
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Zamanetatlar @leylaerden1971

Şikayet Et

Güzel Bi lezzet denemenizi öneririm bir defa yapan bida hep yapmak ister o kadar sölüyüm madem tadını merak ediyorsunuz bir su bardağı unla yapabilirsiniz
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
efteryakars @efteryakars

Şikayet Et

karsta haşılı bulgur yada yarmayla yaparız kars yazmışsınız gerçi azeriler unla haşıl yaparmı bilmiyorum genelde bizde bulgurla yapılır. sizinde ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Zamanetatlar @leylaerden1971
  
  Şikayet Et
  
  Tşkr ederim Efteryakars Haşılı genelde unla yaparız çekili yarmaylada yapıldığını tereyağı yerine sütle yendiğini biliyorum annem çekili yarma ile yapar ben unla olanı daha çok severim o yüzden bunu paylaşmak istedim sonuçta Haşıl denince hepsini kapsıyor hayırlı akşamlar
  Yanıtla
  
  1
  
  7 yıl önce
  - Basak Erkutlu @Basak_Erkutlu
    
    Şikayet Et
    
    Kars hasili yarma yla yapılır. .. yarma yoksa eğer Bulgurla. . Bu farklı bişey ben doğma büyüme Kars liyim ilk defa görüyorum. yinede elinize saglik
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Bartem @Ruken_Akkerman-Can

Şikayet Et

ne cok mutlu oldum. uzun zaman yapmamistim. aklima getirdiniz. sağolun. biz tereyağına pekmez katiyoruz. bol pekmez. çok lezzetli oluyor.
ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- Zamanetatlar @leylaerden1971
  
  Şikayet Et
  
  Tşkr ederim Bartem hanım Mutlu olmanıza sevindim böle güzel lezzetler unutulmamalı sizde saolun benim annem bu şekilde yapardı tatlı olarak hiç denemedim :-) sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Tarifinizi görünce çok mutlu oldum. Bizimde çok severek yediğimiz bir lezzet. Bu tarifi pek kimse bilmez. Ben azerilere ait bir tatlı olarak biliyorum. Bizde ortasına koyulan tereyağın içine bal veya pekmez konur. Yada şeker serpilir. Tatlı niyetine yenir. O şekilde çok nefis oluyor. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun. ☺☺
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Zamanetatlar @leylaerden1971
  
  Şikayet Et
  
  Tşkr ederim Mukadder hanım Mutlu olmanıza sevindim şekerli ve pekmezlide oluyormuş ama ben bu şekilde daha çok beğeniyorum pekmezli vs li hiç denemedim sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
@neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih

Şikayet Et

nereye özgü bir tarif acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Zamanetatlar @leylaerden1971
  
  Şikayet Et
  
  Erzincan yöresine aittir
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Hayatsiniz @Hayatsiniz
    
    Şikayet Et
    
    Tadını çok merak ettim görüntü olarak bana pek uymadı ama denemek de istiyorum tadıyla ilgili bir şey soylermisiniz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Zamanetatlar @leylaerden1971
    
    Şikayet Et
    
    Güzel Bi lezzet denemenizi öneririm bir defa yapan bida hep yapmak ister o kadar sölüyüm madem tadını merak ettiniz bir su bardağı unla yapıp deniyebilirsiniz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Hayatsiniz @Hayatsiniz
    
    Şikayet Et
    
    gerçekten merak ettim evet deneyecem az miktarda yapıp teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Zamanetatlar @leylaerden1971
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim şimdiden afiyet olsun😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Hayatsiniz @Hayatsiniz
    
    Şikayet Et
    
    çok çok teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce