Havuçlu Portakallı Tarçınlı Cevizli Kek Nasıl Yapılır (Videolu)

Havuçlu Portakallı Tarçınlı Cevizli Kek Nasıl Yapılır Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabımıza yumurta ve şekerimizi alarak eriyene kadar çırpalım. Bu aşamadan sonra çırpma telimizi bırakıyoruz, bir spatula yardımıyla işlemlere devam edelim.
Daha sonra sırasıyla süt, sıvı yağ, un ve tarçını ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Ardından rendelenmiş ve suyu sıkılmış havuçları ve rendelenmiş portakal kabuklarını ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.
Kabartma tozunu ekleyerek ufak bir karıştırma yaptıktan sonra cevizlerimizi ekleyerek işlemleri bitiriyoruz.
👉Önceden Isıtılmış 160 Derece Fırında Alt Üst Ayarda 30-45 dk Kontrollü Şekilde Pişirelim.
👉Kekin kabarması için PÜF NOKTALAR:

*Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı

*Şeker tamamen gözden kaybolana kadar çırpılmalı

*Kuru malzemeleri eleyerek kullanmak şart *Un ekledikten sonra kek hamuru çok karıştırılmamalı *Fırın mutlaka önceden ısıtılmış olmalıdır

*Sıcaklık çok yüksek olursa kekin dışı pişer içi pişmez ve kekimiz çöker.

*Bu yüzden sıcaklığı düşük tutup, pişmesini sabırlı bir şekilde beklemek gerekir

*Mümkünse hiç veya ilk yarım saat asla ve asla fırın kapağını açmamalısınız.

*Fırının ısısındaki ani düşüş keki söndürür

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #SonradanGurme hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum. Afiyet olsun.