Hobbit Evi Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Hobbit Evi Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 yumurta
8 çorba kaşığı un
8 çorba kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı ılık su

Pasta kreması için:

2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
5-6 çorba kaşığı şeker
1/2 (yarım) paket krema
1 paket vanilya

Çikolatalı ganaj için:

1 paket krema
200 gram bitter çikolata

Üzeri için

Renkli şeker hamuru

Hobbit Evi Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtaların sarısı ile beyazı ayrılır. Şekerin yarısı beyazlara, yarısı sarılara ilave edilir. Yumurta beyazı ve şeker katı kar haline gelene kadar karıştırılır. Yumurta sarıları, şeker ve ılık su ile birlikte çırpılır. Bu karışıma kabartma tozu ve un eklenir. En son merengi de yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir. Pişen kek soğumaya alınır. Krema için süt, şeker, yumurta, un ve nişasta karıştırılarak ocağa alınır. Sürekli karıştırarak topaklanmadan pişirilir. Ocağın altı kapatıldıktan sonra içine vanilya eklenir. Krema ılındıktan sonra içine yarım paket krema ilave edilir.
Ganaj için krema uygun bir kaba koyularak ocağa konulur ve kesinlikle kaynatılmadan sadece ısındığında içine çikolatalar eklenerek ocağın altı kapatılır, ve çikolatalar eriyene kadar karıştırılır. Hazır olan ganaj buzdolabına kaldırılır.
Pandispanya ortadan yarımay şeklinde kesilir. Bir tarafına krema sürülür, diğer yarı da üzerine yapıştırılır. Bu işlem esnasında kek dik konumda tutulursa daha rahat çalışılabilir. Resimde görüldüğü gibi servis tabağına konulur. Buzdolabından çıkartılan ganaj ile pastanın her yeri kaplanır. İstenilen renklerdeki hamurlarla üzerine çalışma yapılır. Pastanın üzerini kapladığınız şeker hamurunu, dekor için kullanacaklarınızdan biraz daha kalın açmalısınız. ( Pandispanyayı bir gün önceden hazırlamak daha iyi ) AFİYET OLSUN! Tamamen görselliğe dayalı bu şeker hamuru olayını pek sevmiyorum aslında, ben her zaman kremalı pastaları tek geçerim😉 yine de yapmak isteyenlere fikir olsun.

Hobbit Evi Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.