Hünkar Beğendi

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Eminim bu yemeği bilmeyen ve beğenmeyen yoktur, kendi yaptığım tarifi paylaşmak istedim sizinle. Hünkarlar gerçekten ağzının tadını biliyormuş 🤗.

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
500 gram kuşbaşı et
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı karabiber
1 yemek kaşığı kekik
1,5 tatlı kaşığı tuz
1,5 bardak sıcak su

Beğendi için;

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Çay kaşığı ucu ile karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için;

Maydanoz

Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanlarımızı ocakta közleyelim isterseniz fırında da közleyebilirsiniz ama inanın aynı tadı vermiyor, bu yemekte o közlenmiş tadı almanız gerekiyor.
Tereyağını eritelim üzerine küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edip kavurmalım.
Etimizi ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
Etimiz suyunu çektikten sonra ince doğranmış domates ve yeşil biberi ekleyip karıştıralım, salça ve baharatları ekleyip karıştıralım ve suyumuzu ilave edip pişmeye bırakalım.
Beğendimiz için tereyağını eritelim ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Közlenmiş patlıcanları bıçak ile iyice ezelim.
Kavrulmuş unumuzun içine koyalım ve eze eze iyice karıştıralım.
Sütümüzü ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip iyice karıştıralım.
En son tuz ve karabiberi ilave edip ocaktan alalım.
Servis tabağına beğendimizden döşeyelim ve üzerine pişen etimizden koyalım ve ince ince doğranmış maydanozu serpip sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun 🤗 deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.

Hünkar Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.