Hünkâr Beğendi

Hünkâr Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Beğendi İçin ;

• 4 orta boy adet patlıcan
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağına yakın kaşar rendesi

Sosu İçin ;

• 300 gram et(dana, kuz size kalmış)
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• Tuz, karabiber

Hünkâr Beğendi Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları közleyip soyalım, tencereye yağı ve unu alıp kavuralım.
2. Üzerine patlıcanı ve sütü ekleyip karıştıralım en son kaşarı koyup ocağın altını kapatalım.
3. Ayrı bir tencerede eti suyunu çekene kadar pişirelim. Üzerine yağ ekleyelim.
4. Biberleri ve soğanı katıp kavuralım domatesi baharatları salçayı ve suyu katıp kıvam alacak kadar pişirelim.
5. Ardından servis tabağına beğendiyi üzerine de sosu döküp servis edelim.
   Şimdiden deneyen ve beğenen herkese afiyet olsun 😙😎😍