Hünkar Beğendi

Duriye Seyis 427 Takipçi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

5-6 adet patlıcan
Yarım kg kuşbaşı et
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı d0mates saıça
1 tatlı kaşığı biber salça
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimy0n
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı kaşar

Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar 200 deredece 35-40 dakika( 15 dakikada bir alt üst çevirerek) közlenir. (streç filmle kapalı kapta biraz bekletilir ki kolay soyulsun). Közlenen patlıcanlar küçük küçük doğranır.
Bir yandan da elıer bir kaba konup ocakta pişmeye başlarken, küçük doğranmış soğan ilave edilip biraz kavrulur. Üzerine sıvı yağ, biber ve domates konur. Baharatlar da ilave edilip kısık ateşte pişirilir.
Beşamel sos için bir kaba tereyağ ve un konup kavrulur. Üzerine süt ilave edilip pişirilir. Baharat ve tuz serpilip karıştırılır.
Önce bir kaba közlenmiş biber, üzerine kaşar rendesi onun üstüne de beşamel sos eklenip karıştırılır.
Büyükçe bir tabağın altına beşamel soslu karışım konur. Ortası açılır ve etli karışım yerleştirilip sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun😊.

Hünkar Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.