İçli Köfte Yapamayanlara Tepside İçli Köfte

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

İçli Köfte Yapamayanlara Tepside İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı köftelik düğür
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tuz
3 orta boy patates

Kıymalı Harcı İçin ;

300 gr kıyma
3 orta boy soğan
1 tutam maydanoz
1 fincan biraz az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım yemek kaşığı salça

İçli Köfte Yapamayanlara Tepside İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önceliğimiz kıyma harcımıza yapmak çünkü sıcak olmaması gerek tavamıza kıymayı alıp kavuralım.
İçerisine soğanlarımız ufak şekilde doğrayıp ekleyelim yağı kara biberi tuzu salçayı ekleyip 5 dk daha kavuralım.
Ocağın altını kapatacağımız sıra maydanozları doğrayıp karıştırıp soğuması için bekletelim.
Bu arada patateslerimiz yıkayıp haşlamaya bırakalım sıra geldi düğürümüzü bir kaba alıp üzerine 1 su br ılık suyu döküp karıştırıyoruz.
Kapağını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
Haşlanan patateslerin kabuğunu soyup iyice eziyoruz.
Demlenen düğürü yoğurması kolay olması için büyük bir kaba yada fırın tepsisine alıp içerine salçayı baharatlarını yumurtayı ekleyip avucumuzun içerisiyle yoğuralım.
Bu arada bir kaseye su koyup yoğururken arada elimizi ıslatarak yoğurursak kıvamı daha kolay alacak 5 dakika kadar yoğurduktan sonra ezdiğimiz patatesi ekleyelim yoğuralım.
Daha sonra ununu ekleyip hamurumsu kıvama gelene kadar yoğuralım.
Daha sonra yağlamış olduğumuz borcama yoğurduğunuz harcın yarısını alt tarafa güzelce yayalım.
Onun üstüne kıymalı harcı onun üzerine kalan yarısını 4 e bölüp her birini elimizi ıslayarak düzleştirerek harcın üzerini kapatıyoruz.
Dilimlere kesip her bir dilimin ortasına batmanımızla bastıralı 1 yemek kaşığı erittiğimiz tereyağı ve yarım fincan sıvı yağı karıştırıp her yerine sürüyoruz.
Önceden ısınan 200 derelik fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz. Lezzet harika yemesi şahane.

İçli Köfte Yapamayanlara Tepside İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.