İçli Mayalı (Bazlama) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

İçli Mayalı (Bazlama) Tarifi İçin Malzemeler

Su bardağı ölçüsü 200 ml

Hamuru İçin;

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya ya da kuru maya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı un (yaklaşık olarak)

İç Harcı İçin;

İstediğiniz iç malzemesi olabilir.
3 adet haşlanmış patates
100 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Baharatlar

Üzeri İçin;

Tereyağı

İçli Mayalı (Bazlama) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce iç malzememizi pişirelim. Tencereye yağ, ince doğranmış soğanımızı ve kıymayı alıp, kavuralım.
Sonra haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ekleyip, 5 dakika daha kavuralım.
Tuz ve baharatlarını atıp, altını kapatalım.
Derin bir yoğurma kabına 4 bardak unu alıp, ortasını havuz gibi açalım. Evinizde tam buğday ya da kepekli ununuz varsa, 1 su bardağı kadarını ondan ekleyebilirsiniz daha güzel oluyor.
Ilık su, süt, şeker, yağ, tuz ve mayayı ufalayarak koyalım.
İlk önce ortadan sıvıları karıştırarak, kenarlardaki unu katarak yoğurmaya başlayalım.
Daha sonra unu kaşık kaşık koyarak, kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur yoğuralım.
Üstünü streçle ya da uygun bir kapakla kapatıp, sofra bezine saralım ve sıcak bir yerde mayalanmasını bekleyelim.
Yaklaşık 1-1,5 saat sonra, mayalanan hamuru hafif unlayarak toparlayalım.
İri portakal büyüklüğünde bezeler yapalım ve 15 dakika dinlendirelim.
Unladığınız tezgahta bezeleri merdaneyle biraz açıp, iç malzemesini koyalım ve hamuru uçlarından birleştirelim.
Tekrar unlayarak, normal tabak büyüklüğünde açalım.
Isıttığınız tavada, hızlı hızlı çevirip pişirelim.
Pişen bazlamaları yağlayıp, üst üste koyalım.
Üzerlerini bir kapakla örtelim, yumuşak kalsın.
Dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet, şifa olsun.

İçli Mayalı (Bazlama) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma @fatumata

Şikayet Et

Kahvaltılarımda yer alacak artık inşallah . Ellerinize sağlık olsun.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- İsimsiz (göz hakkınızı helaledin) @Halit_Keles
  
  Şikayet Et
  
  Allah razı olsun fatma hanım sizinde tarifleriniz çok güzel ellerinize sağlık..Beğenmenize sevindim..Kucak dolusu sevgiler…
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
- İsimsiz (göz hakkınızı helaledin) @Halit_Keles
  
  Şikayet Et
  
  Ayy çok güzel olmuş ellerinize sağlık.Afiyet şifa olsun. .
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
@nznckrl

Şikayet Et

evet ellerine sağlık güzel görünüyor ama kilo da yapmasa keşke
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- İsimsiz (göz hakkınızı helaledin) @Halit_Keles
  
  Şikayet Et
  
  Evet nazan hanım kilo yapmasa keşke ☺Eşim ve çocuklar çok seviyolar onlar için yaptım.Azıcıkta ben yedim..
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
yilta @yilta

Şikayet Et

cok guzel gorunuyor elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- İsimsiz (göz hakkınızı helaledin) @Halit_Keles
  
  Şikayet Et
  
  Tşk.ederim yilta hanım güzel görüşleriniz için…
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce