İnanın Pastanede Bile Böylesi Yok, Tam Ölçülü Ekler

8-10 Kişilik
50dk Hazırlık, 25dk Pişirme

İnanın Pastanede Bile Böylesi Yok, Tam Ölçülü Ekler Tarifi İçin Malzemeler

Ekler hamuru için;

100 gram tereyağ
1 su bardağı su
1 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket vanilya

Piştikten sonra;

3 adet yumurta (yumurtalar küçükse 4 yumurta kullanın)

Pastacı kreması için;

3 su bardağı süt
4 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Krema soğuyunca
1 poşet kremşanti

Üzerini bulamak için;

200 gram sütlü çikolata

Süslemek için

Bitter çikolata
Beyaz çikolata
Toz fıstık

İnanın Pastanede Bile Böylesi Yok, Tam Ölçülü Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ekler hamuru için su ve tereyağı ocakta kaynatılıp un, tuz ve toz şeker eklenip sürekli karıştırılarak 2 dakika kadar pişirilip, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Soğuyan hamura yumurtalar tek tek eklenip iyice çırpılır. Ekler hamuru sıkma torbasına alınarak yağlı kağıt serili tepsiye sıkılarak hazırlanır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü iyice kızarıncaya kadar pişirilir. Pişen ekleri fırından piştiği gibi çıkarmayın fırının içinde fırın soğuyuncaya kadar bekletin mutlaka.
Kreması için; kremşanti ve vanilya dışındaki tüm malzemeler uygun bir tencereye alınarak çırpma teliyle sürekli karıştırılarak kıvam alıp kaynayıncaya kadar pişirilir.
Ocaktan alıp vanilya ekleyip karıştırır ve poşet kremanın üzerine değecek şekilde üzeri kapatılıp soğumaya bırakılır.
Soğuyan kremaya toz kremşanti eklenip mikserle en az 5 dakika kadar düşük derecede iyice çırpılır. Kremayı bu şekilde akşamdan hazırlarsanız çok daha güzel olur.
Pişen eklerin üzeri çok dipten olmayacak şekilde kesilip içine krema sıkılıp, üzeri kestiğimiz parçayla kapatılır. Tüm ekler bu şekilde içleri açılıp içine krema sıkılarak hazırlanır.
Benmari usulü erittiğimiz sütlü çikolataya eklerin üstü bulanır. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Ben benmari usulü eritilmiş beyaz ve bitter çikolatayla süsleyip toz fıstık serptim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ❤️

İnanın Pastanede Bile Böylesi Yok, Tam Ölçülü Ekler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Tuğba Kılınç @Tugba_Kilinc5

Şikayet Et

daha dün yaptım ama benim yaptığım krema da 1 yumurta sarısı vardı ve muhteşem oldu.3 su bardağı süte 4 yunurta sarısı çok fazla.
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- Esma @esmaglry
  
  Şikayet Et
  
  bir adet yumurta sarısı bırakırsak kıvamı nasıl olur acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
  - Tuğba Kılınç @Tugba_Kilinc5
    
    Şikayet Et
    
    gayet yeterli oluyor kesinlikle bu tarifteki 3 yumurta sarısı çok fazla..
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063

Şikayet Et

Mm. Ellerine sağlık ablam afiyet olsun 😘🥰
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce