İncirli Kurabiye (Eylül Kurabiyesi Öyküsü İle)

İncirli Kurabiye (Eylül Kurabiyesi Öyküsü İle) Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta (Büyük)(Büyük değil ise 2 adet kullanınız)

3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ince kıyılmış kuru incir

1 su bardağı esmer şeker

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı toz tarçın

1 paket vanilya

1 paket kabartmatozu

3 su bardağı un

Üzeri için

Pudra şekeri

(Ben pembe pudra şekeri kullandım/80gr lık )

İncirli Kurabiye (Eylül Kurabiyesi Öyküsü İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tam incirler kurumaya basladığı şu zamanlarda incirli kurabiye eylül ayının kurabiyesidir. Çayınızın kahvenizin yanında kokulu mis gibi bir kurabiye tarifi ile sizleri buluşturmak isterim. Bu kurabiyenin öyküsü bende çok başkadır Eylül ayı geldiğinde bizim ege bölgesinde incirler tam bu zamanda dalından kuruyarak düşer doğanın en güzel mucizelerinden bir tanesidir Hasatı yapıldıktan sonra tuzlu kekikli su ile bandırma işleminin ardından 1 -2 gün serilir ve kurutulur daha sonra bizlerle buluşturulur. Bende Köyüme gidip incirleri her topladığımda onun bizim soframıza gelinceye kadar ki öyküsü beni hep Eylülün sadece Hüzün ayı değil ayni zamanda bereket ayı olduğununda bir simgesi olduğunun farkına varmiş Biri olarak sağlık açısındada muhteşem bu ürünü kurabiye ile taçlandırmak istedim. Her Eylülde bu tarifi sık sık yaptığım için sizlerlede paylaşmak istedim yapacaklara şimdiden afiyetler olsun sofranızda. bereket yüzünüzde gülümsemeniz hiç eksik olmasın🤗

Esmer şekerimizin üzerine yumurtamızı kırıp biraz çırpıyoruz
Sırası ile yumuşamış tereyağı veya margarini sıvı yağı ve tarçını da ekleyip harcı karıstırıyoruz.
Vanilya, pudra şekerimizi ve kabartma tozumuzu unla birlikte eleyerek ekleyiniz
Unu 1 su bardağı şeklinde kontrollü şekilde ekleyiniz
En son olarak ince kıyılmış kuru incirlerimizide ekleyip hamuru güzelce yoğuruyoruz
Yağlı kağıt serili fırın tepsilerine yuvarlayıp kurabiyelerimize şekil veriyoruz
Önceden ısıtılmış 200 derecelik firında 25-30 dk (benim firınim 30 dk da pişirdi siz altları pembeleşince alınız) kadar altları pembeleşinceye kadar pişiriniz
Servis için üzerine pudra şekeri dökünüz veya dökmeyedebilirsiniz tamamen size kalmıstır 😊🙏

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim tadı oldukça güzel ağızda dağılan bir lezzet
şimdiden Afiyetler olsun 🤗

İncirli Kurabiye (Eylül Kurabiyesi Öyküsü İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

bariskaradeniz2003 @bariskaradeniz2003

Şikayet Et

Meltem hanım çok güzel görünüyor. Eylül tatlınız da pek tatlıymış :D
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
B.F. @bfka

Şikayet Et

Meltem Hanım ellerinize sağlık enfesss 🤩 görünüyor afiyetle 🤗
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Meltem08 @Meltem_Elibol2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim çok sağolasınızz🤗🙏
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Tugba Namal @Tugba_Namal

Şikayet Et

meltem hanim normal şeker olur mu acaba
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Meltem08 @Meltem_Elibol2
  
  Şikayet Et
  
  tabiki olur 😊ben esmer şeker tercih ediyorum ama tabiki beyaz sekerlede olur
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Tugba Namal @Tugba_Namal
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ederim cevamladiginiz ve tarifiniz için 😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce