İrmik Helvası Tarifi
Adanalı
57
kişinin defterinde

İrmik Helvası

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 20dk

İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı irmik
  • 200 gr margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (azaltabilirsiniz )

Şerbeti için;

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su

İrmik Helvası Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak şerbetimizi ayarlıyoruz.
  2. Şerbet dediysem diğer tatlılar gibi çok kaynayıp koyu bir şerbet olmayacak.
  3. Şekeri ve suyu tencereye alıp karıştırıyoruz.
  4. Ocağa alıp şeker eridikten sonra bir iki tıkırdasın altını kapatıyoruz.
  5. Şeker ölçüsünü irmikli bire bir yapabilirsiniz. Ben biraz şekerli seviyorum onun için biraz arttırdım ama çok güzel oldu.
  6. Diğer bir tencereye margarini alıp altını açalım.
  7. Erimeye başlayınca sıvı yağı ekleyelim. Yine belirtmek istiyorum ki yağ oranı fazla gelirse azaltabilirsiniz.  Tercih tamamen size kalmış.Yalnız derin bir tencere seçmeye özen gösterim.
  8. Çünkü helvayı uzun süre kavuruyoruz ve şerbeti dökünce çok fokurdayıp sıçrıyor.
  9. Yağımız eriyince irmiği ekleyip kavurmaya başlayalım.
  10. Orta ateşte devamlı olarak karıştırıyoruz.
  11. Benim biraz acelem var di yüksek ateşte hızlı hızlı karıştırarak kavurmaya çalıştım fakat irmik çok çabuk yanabileceği için tekrar kısık ateşte kavurdum.
  12. Yaklaşık 15 dakika kadar yani irmiğin rengi kahverengiye dönük bir renk alınca yavaş yavaş şerbeti döktüm. Resimlerde var umarım rengi anlaşılır. Akşam yaptığım için net çıkmamış olabilir.
  13. Bu esnada kapağı hafif kenardan tütün şerbeti dökünce çok sıçrıyor hemen ağzını kapatın. ilk esnada sanki taşacakmış gibi oluyor.
  14. Sonra kısık ateşte şerbeti çektirin. İsterseniz ceviz ekleyebilirsiniz çok yakışıyor.
  15. Ben biraz sulu sevdiğim için erken kapatıyorum altını. Siz daha tane tane seviyorsanız ağzı kapalı demlenmesi için kenara alabilirsiniz.
  16. Şerbeti tamamen çeken tatlımız servise hazır.
  17. Tercihe bağlı ister sıcak ister soğuk bir şekilde yanında enfes dondurma ile servis yapabilirsiniz. Ben içine ceviz atmayı unuttuğum için yanına dizdim. Deneyeceklere afiyet olsun.

İrmik Helvası

İrmik Helvası

İrmik Helvası

İrmik Helvası

İrmik Helvası

İrmik Helvası

İrmik Helvası

İrmik Helvası

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    İrmik Helvası Tarifi 05.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.