Bu tarife normalde 1 çay bardağı süt de ilave ediliyor ama ben içine koymayı unuttum. Hamurun sonlarında aklıma geldi 🙈 Sütsüz tariflerine de rastladığım için kaldığım yerden devam ettim. Gene de lezzetinden bir şey kaybetmedi. Yiyen herkes çok beğendi. 😋 İsterseniz ekleyebilirsiniz. Un miktarını da ona göre ayarlayın.
Öncelikle ılıması için şerbetini hazırlayalım. Su ve şeker uygun bir tencereye alınır. Ve yaklaşık 15-20 dakika kaynatılır. İçine birkaç damla limon suyu damlatılır. Bir taşım daha kaynatılıp ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamuru için; Un hariç tüm malzemeyi karıştıralım. Bir yumurtanın sarısını ayırmayı unutmayalım. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak hamuru yoğuralım. Ele yapışmayan ama yarı dağılan bir hamurdur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle oval şekil verip yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Uçlarını biraz sivri yapmak isterseniz bunu tepside iki parmağınızla rahatlıkla yapabilirsiniz. Çatalla üzerini çizip yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Piştikten sonra hemen tepsiden almayalım, çok çabuk dağılır. Soğuduğundan emin olunca pişirdiğiniz tepsi derin ve dar değilse şerbetini iyi çekmesi için daha derin ve dar bir tepsiye alalım.
Üzerine ılık şerbeti dökelim. Birkaç saat dinlendirdikten sonra üstüne hindistan cevizi veya toz antep fıstığı serpip servis edelim.
ALLAH’ın selâmı, rahmeti ve bereketi üzerinizden eksik olmasın. Afiyet olsun İNŞAALLAH. 😊
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.