Şekerpare (İrmikli) Tarifi
Hacer Eraslan
7532
kişinin defterinde

Şekerpare (İrmikli)

4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 (4 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 30dk

Şekerpare (İrmikli) Tarifi İçin Malzemeler

  • Hamuru için:
  • 125 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3 su bardağı un ve artı biraz daha

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Not: Su bardak ölçüsü 200 ml çay bardak ölçüsü 100 ml

Şekerpare (İrmikli) Tarifi Yapılışı

Herkese hayırlı ve bereketli ramazanlar diliyorum!

  1. Tarif için ilk önce tatlının şerbeti yapılır. Bunun için bir tencereye şeker ve su eklenip ocakta kaynamaya bırakılır.
  2. Kaynamaya başlayınca altı kısılır ve içerisine limon suyu eklenip ortalama 15-20 dakika kaynatılır.
  3. Ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
  4. Hamuru için bir kabın içine un hariç bütün malzemeler eklenip elle güzelce yoğrulur.
  5. Un azar azar ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
  6. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartılıp oval şekli verilir ve tepsinin üzerine dizilir.
  7. Hamur bitene kadar aynı şekilde devam edilir.
  8. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çatalın ters tarafı ile boydan boya çizikler atılır.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  10. Pişen tatlılar fırından çıkartılıp 1-2 dakika durduktan sonra şerbeti üzerlerine dökülür.
  11. Bir kaç saat dinlendikten sonra şekerpareler servise hazır. Dileğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

İrmikli şekerpare püf noktaları

  • İlk olarak şerbeti yaparak soğumaya bırakmalısınız.
  • Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmelisiniz. Bu yüzden unu kontrollü ilave etmenizde fayda var.
  • Şekerpare ile şerbeti buluştururken şerbetin parmak yakmayacak şekilde ılık şekerparelerin sıcak olması gerekmektedir.
  • Üzerine hindistan cevizi, fındık kırığı yada toz antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.

Şekerpare buzdolabında saklanır mı?

  • Şekerparelerinizi yaptıktan sonra şerbetlemeden dolapta saklayabilirsiniz. Ancak şerbetli tatlıların çoğu dolapta şekerlendiği için şekerpareleri de şerbetledikten sonra dolapta saklamak zor olacaktır.

Şekerpare kalori

  • 1 adet şekerpare yaklaşık olarak 113 kaloriye denk gelmektedir.
Sekerpare (irmikli)

Sekerpare (irmikli)

Sekerpare (irmikli)

Sekerpare (irmikli)

Sekerpare (irmikli)

Sekerpare (irmikli)

Sekerpare (irmikli)

Sekerpare (irmikli)

Sekerpare (irmikli)

Sekerpare (irmikli)

Sekerpare (irmikli)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(46 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Şekerpare (İrmikli) Tarifi 17.06.2016 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.