İrmikli Oraletli Tatlısı Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

İrmikli Oraletli Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

İrmik tatlısı(alt taban) için:

11 yemek kaşığı şeker
10 yemek kaşığı irmik
1 lt süt
1 paket vanilya

Üst katındaki oralet belte için:

4 su bardağı su
12 yemek kaşığı oralet
13 yemek kaşığı şeker
150 gr(1 paket)mısır nişastası(ben ölçü verdim ama kıvamına göre azaltılabilir de ben göz kararı kullandım siz paketin yarısından biraz fazla koyun duruma göre kıvamını ayarlayın tabi yinede ekleme yaparsanız .Kenarda bir bardak içinde oraletli soğuk suyun içinde karıştırıp ocakta kaynayan pelteye ekleyin .Direk nişastayı kaynayan suya dökme nişasta lapa olur oraletli su ile açmayı unutmayın)

Üzerine

Portakal
Antep fıstığı tozu
Hindistan cevizi

İrmikli Oraletli Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce alt kısmındaki irmiği yapalım.
Bir tencereye irmik vanilya şeker koy karıştır. 1 kutu sütü koy karıştır.
Ocağa koy ve sürekli bırakmadan karıştır .Dibine tutmasın. Kaynadıkça katılaşacak.
Katı bir kıvamda olacak yani koyu kıvamlı. Şimdi kalıbını ıslat yani su ile içini yıka rahatça kalıptan çıkması için bunu yapman gerekiyor.
İrmiği dök ve düzelt. Şimdi irmik alt taban kenarda beklesin biz üst tabanı yapalım biraz dinlenir buharı çıksın üst katı pişene kadar ılısın dolaba koyma. Kalıp tercihi mesela desenli kalıplar kullanabilirsiniz. Ben kek kalıp kullandım. Siz düz orta boy bozcam da kullanabilirsiniz.
Pelte için;Tencereye 2 su bardağı suyu oreleti ve şekeri koy karıştır.
Tencereyi ocağa al şeker eriyene kadar karıştır kaynamaya başladığında( bir kapta nişasta ve kalan 2 su bardağı suyu koy karıştır )
Nişastalı suyu tencereye yavaşça koy hızlı karıştır nişasta ile kıvamını koyulaştıracagız pelte kıvamını alacak katı bir kıvam olacak irmik tatlının kıvamı gibi.
Peltenin kıvamı çok önemli cıvık bir kıvam olmamasına dikkat et. Ben nişastanın ölçüsünü verdim ama kıvamı iyi ise kaynadıktan sonra 15 dk daha pişir ve ocağın altını kapat. Eğer tam pelte kıvamı almadıysa yarım çay bardagı soğuk suya nişasta koyup katılaştırmak için bu suyu ekleyebilirsin. Ben kıvamını göz kararında yaparım.
Nişastanın ölçüsünü göz kararı koydum. Unutma bir kapta nişastayı açmak için soğuk su kullan.
Resimdeki bardakta gördüğünüz gibi suda karıştırdım sonra tencereye döktüm. Sakın nişasta paketi kaynayan tencereye dökme topaklanır.
Tek yapmam gereken soğuk su ile nişastayı karıştır bu karışımı kaynamaya başlayan oraletin içinedök.
İrmiğin üzerine oralet peltesini dök düzelt biraz soğusun. Dolapta 3 saat dinlensin.
Soğuduktan sonra kalıbın kenarından bak bıçağın ucu ile kenarından havasını aldır ve kalıptan çıkar.
Önce 4 dilim kes her 4 dilimi yine ortadan kes toplam 8 dilim olacak.
1 portakalı ince dil tatlının üzerine diz. Üzerini hindistan cevizi yada Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. 💁Afiyetler olsun🍰Çok hafif bir tatlı bu tarif bana aittir veee en özel tarifim. Misafirleriniz bayılacak eeee hadi💇💁 mutfağa. Resimlere baktım da oralet peltesinin ocaktan aldığımdaki fotoğrafını çekmemişim çünkü pelte çabuk donuyor hemen kalıba döktüm. Artık bunu siz oralet yerine başka anternatif olarak da yine 4 su bardağı portakal suyu 🍊şeftali suyu🍑 nar suyu vişne suyu🍒 böğürtlen püresi çilek püresi🍓 kivi püresi gibi meyvelerin suyu yada püresi ile başka renklerde pelteler yapabilirsiniz ve kek🍰 kurabiye 🍪etimek 🍞irmik bisküvi gibi yaptığınız tatlılarda kullanabilirsiniz güzel bir anternatif olsun size. Hadi bir dilim alıp Türk kahvesi yanında yiyelim afiyet olsun.

İrmikli Oraletli Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Mahperi @Mahperi_Eldem

Şikayet Et

elinize ve emeginize sağlık çok açık anlatmışsınız.teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ebrunun Lezzetli Mutfağı @Ebru_Saglik2
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim nee demek tariflerde detaylar ve püf noktalar çok önemli elimden geldiği kadar yardımcı olmaya çalışıyorum☺☺
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
ozlemcam90 @ozlemcam90

Şikayet Et

cok teşekkür ederim mmm yardiminiz icin =) güzel yureginize ve tekrar emeginize sağlık paylasimlarinizin devamını dilerim =)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ebrunun Lezzetli Mutfağı @Ebru_Saglik2
  
  Şikayet Et
  
  Özlem hanım tariflerimi beğendiğiniz için ben teşekkür ederim güzel sözleriniz içinde.Bildiğim bütün tarifleri buraya yazıyorum çok tarifim var artık burası benim yemek defterim.Ben bile yaparken burdan malzemelere bakıyorum ve tekrar yapıyorum.Artık hep beraber yaparız bu sayfadan☺
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
ozlemcam90 @ozlemcam90

Şikayet Et

cok güzel sunumunuz ellerinize saglik =) acaba ust kisma jole nasil olur ki oralet yerine
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ebrunun Lezzetli Mutfağı @Ebru_Saglik2
  
  Şikayet Et
  
  Özlem hanım vişne nar bögürtle çilek ve portakal suyuda olur.Jölede olur mesela çilek dilimleri kesin irmigin üstüne yani kalıp kenarlarına dizin çilek joleyi üzerine dökün hem çilekleri içinde çok güzel görünür.Değişik üçgen sunumlar olur.Yanlız joleyi çok cıvık bir kıvamda olmasın yoksa irmige karışır.Ben jöleyi yani pelteyi kendim yaparım değişik meyvelerle yinede siz bilirsiniz.Bu tarif çok pratik tam misafirler için bir tatlı. dilimler çok güzel kalıp gibi oluyor her şekilde sunum yapılan bir tatlı hayal gücünüze göre yapabilirsiniz çünkü her kalıp şeklini alıyor.Hazır Jöle kullanırsanız meyveleri içine dizin.Çünkü jöle katkı maddeli ve şeffaf içindeki meyveler gözükür. Pelte şeffaf değil ben üzerine dizdim.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce