Ispanaklı İtalyan Mantısı (Ravioli)

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Ispanaklı İtalyan Mantısı (Ravioli) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

3 su bardağı un (kontrollü)
1 çay bardağı su
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı;

1 adet kapya biber
250 gr ıspanak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım çay kaşığı tuz

Sosu için;

1 diş sarımsak
1 çay bardağı rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 fiske tuz
Çok az kara biber

Ispanaklı İtalyan Mantısı (Ravioli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur için yumurta su ve tuzu çırpalım.
Ardından kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyerek hamurumuzu yoğuralım 15 dk dinlensin.
Hamur dinlenirken ıspanaklarımızı yıkayıp küçük küçük doğrayalım.
Bir tavaya zeytinyağ minik minik doğradığımız soğanı ve kapya biberi alıp güzelce kavuralım iyice ölsün.
Ardından ıspanaklarımızıda ekleyelim ve kavuralım tavanın kapağını kapatın ıspanak kendi suyunu salsın ve sonra kapağı açıp suyunu çektirip altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Dinlenen hamurumuzu iki eşit parcaya bölüp açalım ne çok kalın olsun nede çok ince mantı hamuru gibi.
Açtığımız hamurun yarısına iç harcından eşit şekilde çay kaşığıyla dağıtalım.
Diğer yarısını kapatıp bardak ile eşit şekilde keselim.
Açılmaması için çatalla kenarlarını bastıralım.
Kestiğimiz parçaları unladığımız tepsimize dizelim.
Sos için tereyağını tavaya alın ve rendelediğimiz sarımsakları biraz kavurup rendelenmiş domatesi ekleyin tuz ve karabiberide ekleyip 3. 4 dk kaynayana kadar pişirin.
Son olarak raviolimizi haşlamak için kaynatılmış suya 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip 6- 8 dakika raviolimizi haşlayalım çok haşlamayın çünkü taze hamur olduğundan dağılabilir.
Haşlanan raviolileri servis tabağına alıp üstüne sosumuzu ekleyip servis edebilirsiniz.
Ben patates püresi eşliğinde servis ettim ve gayet beğendim. Umarım sizlerde beğenirsiniz şimdiden afiyetler olsuuuun 😁😍😊❤.

Ispanaklı İtalyan Mantısı (Ravioli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

AYCİ’NİN TARİFLERİ @OzlemAynur_Cay

Şikayet Et

Bak gayette çok güzel olmuş işte 🤗🤗 Çok güzel görünüyor 😍 Tadıda görüntüsü kadar çok güzeldir eminim 😍 Ellerine emeğine sağlık 😘 Sevgilerimle 🙋🏻‍♀️❤️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Çiğdem'in Ellerinden @CigdemFethi_Senol
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim bu güzel tarif sizin sayenizde oldu ellerinize sağlık sizin de.
  güzel yorumunuz için çok sağolun 🥰🙏❤
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce