Önce krem şantiyi hazırlayıp buzdolabında bekletin. Sonra;
2 yumurtayı şekerle iyice çırpın. Sıvıyağı da ekleyip çırpmaya devam edin. Ispanağı yıkayıp, haşlayıp suyunu süzün( suyunu iyice süzün kek ıslak olmasın) Haşlanmış ıspanağı, cevizi, 1 bardak sütü iyice robottan geçirin. Bu robottan geçirdiğiniz karışımı kek harcına ekleyin. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilini ekleyip iyice karıştırın.
180 derecede 20-25 dk kadar pişirin. (Fırınlar birbirinden farklı olduğu için tam bi zaman veremiyorum)
Piştikten sonra oda sıcaklığında soğutun, soğuyunca krem şantiyi üstüne sürün, kek ılıkken bile sürerseniz krem şanti yumusar tadı bozulur)
Püf noktaları Yumurtayla şekeri iyice çırpmanız, ıspanağı iyice süzmenizdir.
Kekin iyice kabarması için; Un elenmiş ise bile mutlaka eleyin, çünkü un elenirken havalanır ve eleyerek koymak kekin kabarmasını sağlar. Fırını önceden ısıtın. Kek harcı hazır olduktan sonra dışarıda max. 2-3 dk bekletin.
Ve bu kek için olmasada diğer kekler için bi mini pratik not daha
NOT: Sünger gibi bir kek yapmak için yoğurt koymalısınız. Yumuşak ve ıslak gibi bir kek yapmak için süt koymalısınız.
Bu tarif tam ölçülü ve çok güzel tavsiye ediyorum…Ben rondoya süt koymadan yapıyordum hiç güzel olmuyordu çok kuru oluyordu tarifiniz sayesinde nedenini buldum ve saolun nur hanım =)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Harika
1 su bardağı sıvı yağ.. Eklemeyi unutmusum :(
Bu tarif tam ölçülü ve çok güzel tavsiye ediyorum…Ben rondoya süt koymadan yapıyordum hiç güzel olmuyordu çok kuru oluyordu tarifiniz sayesinde nedenini buldum ve saolun nur hanım =)
merhaba nur hanım tarifiniz için teşekkür ediyorum. sıvı yağ ne kadar koymalıyız
merhaba nur hanım tarifiniz için teşekkür ediyorum. sıvı yağ ne kadar koymalıyız
1 su bardağı seher hanım:)