Ispanaklı Peynirli Börek - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg ıspanak
3 adet yufka
200 gr böreklik peynir
1 kaşık tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber, nane
Ufak bir soğan

Üzeri için ;

Çörekotu ,susam

İç harcı için:

2 adet yumurta
Yaklaşık bir çay bardağı sıvı yağı
3 dölü yemek kaşığı yoğurt
1 şişe sade soda

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yıkanmış ıspanakları doğuruyoruz, daha sonra içine damak zevkimize göre tuz, karabiber, pul biber, nane ilave ediyoruz.
Soğanı da doğrayıp atıyoruz. Elimizle iyice ovalıyoruz ki ıspanakların renkleri değişsin.
Pişirmeye gerek kalmıyor böylece.
Eklediğimiz baharatlar ve soğan ıspanağın pişmiş gibi olmasını sağlıyor. onları bir tarafa bırakıyoruz.
Ayrı bir kapta iç harcımızı hazırlıyoruz.
2 yumurtaya yoğurt ekleyip biraz çırpıyoruz, sıvı yağı gezdiriyoruz ve son olarak sade soda ilave ediyoruz.
Onu da kenara alıp ocakta tereyağını eritiyoruz.
İlk yufkayı tepsiye koyup onu buruşturarak eşitliyoruz, üzerine erittiğimiz tereyağının bir kısmını döküyoruz.
Azar azar her tarafa birazcık gelecek şekilde.
Daha sonra üç harcımızdan bolca döküyoruz.
Beyaz peynirin de yarısını ufalıyoruz ve ıspanak harcımızdan alıp dağıtıyor üzerine.
Ispanak biraz su bırakmış oluyor, bizde elimizle suyunu sıkarak alıyoruz.
İkinci yufka için de aynı işlemi gerçekleştiriyoruz, tüm ıspanaklı malzemeyi ve peyniri kullanıyoruz.
En üstte de üçüncü yufkayı yine buruşturarak koyup kesiyoruz.
Geri kalan yumurtalı harcı da eşit gelecek şekilde döküyoruz.
Üzerine de susam, çörekotu serpip 180 derece fırında yaklaşık olarak 20 -25 dk pişiriyoruz.
Bu tabi herkesin fırınına göre değişebilir.
Üstü kızarınca çıkartıp ilk sıcaklığı geçmesi ve birazcık yumuşaması için biraz elimizle su serpip üstünü bir bezle kapatıyoruz.
Daha sonra yanında sıcacık bir çayla mis gibi afiyetle yiyoruz.

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.