İyi Hissettiren Ekşili Köfte Tarifi

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

İçtiğinizde içinizin ısındığı, yumuşak, sulu ve çok lezzetli bir yemekle geldim ️ hızlıca tarife geçiyorum

İyi Hissettiren Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

200 gram kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı ince bulgur
1 rendelenmiş soğan
1 diş sarımsak
1 yumurta (Yumurtasız da olur, eğer yumurta eklemezseniz bulgura gerek kalmıyor)
Tuz
Karabiber
Kimyon

Terbiyesi için:

1 bardak yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı (Beyazını eklemeden)
Yarım limon suyu

Yemek içerisine ayrıca

1 havuç
1 patates

En son üzerine

1 kaşık tereyağı
Kimyon
Pul biber (Karabiber de çok yakışıyor)

İyi Hissettiren Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirinçleri önden biraz ılık suda bekletebilir veya suda biraz haşlayabilirsiniz. Böylece köfteler dağılmadan daha top top kalıyor ☺️Not: yoğurtlu yemeklere tuzu en son ilave ediyoruz böylece kesilme yapmıyor 🧂🍲

Köftenin tüm malzemelerini yoğurduktan sonra bir tepsiyi hafifçe unluyoruz.
Küçük köfteler yapıp unlu tepsiye yerleştiyoruz. En son tepsiyi sallayıp köfteleri unla biraz kaplıyoruz.
Artık köftelerimiz hazır. Sonrası çok kolay ☺️.
1 havuç ve 1 diş sarımsağı zeytinyağında hafif kavuruyoruz.
Ardından küp küp doğranmış 1 patatesi de ekleyip 1 litre sıcak su döküyoruz.
Su kaynar haldeyken köftelerimizi ekliyoruz.Yaklaşık 15-20 dakikada pişiyor.
Ardından terbiyesini hazırlamak üzere bir kaseye 1 bardak yoğurt, 1 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı (beyazını eklemeden) ve yarım limon suyu ilave ediyoruz.
Terbiyeyi karıştırdıktan sonra tencereden 1 kepçe aldığımız yemeğin suyuyla temperliyoruz. Ilıyan terbiyeye 1 kepçe daha ilave edip yemeğe döküyoruz 🥣.
En son üzerine 1 kaşık tereyağı, kimyon ve pul biber yapıp ekledim. Karabiber de çok yakışıyor ☺️

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ☺️🧡

İyi Hissettiren Ekşili Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.