Izgara Somon Tabağı

Pınar G. Özer
Pınar G. Özer
379 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Izgara Somon Tabağı Tarifi İçin Malzemeler

  • Fileto somon ( 8 Parça )
  • 1 bağ kuşkonmaz
  • 4 adet haşlanmış patates
  • İnce dilimlenmiş dil peyniri
  • Bir tutam maydanoz

Hollandez sos için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sirke (beyaz şarap sirkesi en yakışan ama herhangi bir sirke de tercih edebilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı limon
  • 4-5 yemek kasığı tereyağ
  • Bir tutam tuz
  • 1 tutam beyaz biber (yada karabiber)

Izgara Somon Tabağı Tarifi Nasıl Yapılır?

Somonlar tuz ve karabiber ile harmanlanır (Ben 2 büyük dilim somonu 8 parçaya ayırdım. ) Kuşkonmazlar uçlarından 2 parmak kadar kesilir, nereden keseceğinizi bilemezseniz elinizle bükmeniz yeterli, onlar yenmesi gereken kısımdan kırılacaktır zaten. Alt kısımlarındaki kabukları patates soyacağı ile soyulur. Kaynayan suya atılıp 3 dakika haşlanıp hemen sudan çıkarılır. Tuz ve karabiberle harmanlanır. Yapışmaz bir tavaya 3 yemek kasığı kadar zeytinyağ eklenip, yağ ısıtılınca 1-2 dk arkalı önlü kızartılır.
Hollandez sos için; 5 yemek kasığı tereyağ eritilip köpükleri alınır, soğumaya bırakılır. 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı limon iyice çırpılır. Bu sos benmari usülü pişirilen bir sos olduğu için çok dikkat edilmesi lazım. Sıcak bir tencerenin üzerine yumurta sarısının olduğu sos tenceresi bırakılır ve hızlı hızlı çırpılır, hemen hemen 1 dk sonra çok yavaş bir şekilde birazcık eritilip soğutulan tereyağ eklenir, hızlıca karıştırılır, aralıklarla Sosa tereyağ eklenerek sos pişirilir, sos mayonez kıvamında olmalı, çok hızlı katılaşırsa eğer buhardan uzaklaştılırıp biraz soğuması sağlanır, sonra yeniden buharın üzerine alınıp tereyağ eklenmeye devam edilebilir. Ben sosu yaklaşık 10dk da pişirdim. Ara ara buharın üzerinden alarak yaptım, narin bir sostur, yapılırken karıştırmaya asla ara verilmemesi gerekir. Mayonez kıvamına gelince buhardan hemen uzaklaştırılır ve tercihe göre tuz ve beyaz biber eklenir, biraz daha karıştırılır. Sosumuz hazır:)
Somonlar ızgaraya alınıp önü ve arkası kızarıncaya kadar pişirilir, benimki 15 dk da pişti. Patatesler somonların 2. tarafı çevrildiğinde üzerine dil peyniri bırakılarak ızgaraya eklenir, somonlarla beraber alınır. Üzeri biraz maydanoz ile süslenir. Daha sonra somon, kuşkonmaz, patates ve Hollandez sos tabağa alınıp beraber servis edilebilir. Afiyet olsun:)

Izgara Somon Tabağı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Izgara Somon Tabağı
Izgara Somon Tabağı
Izgara Somon Tabağı
Izgara Somon Tabağı

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Izgara Somon Tabağı 18.05.2015 18:16 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 18.05.2015 18:16 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fırında Somon Nasıl Yapılır?
Fırında Somon Nasıl Yapılır?1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama6 B
Sar Pişir Somon Tarifi (15 Dakikada Yumuşacık )
Sar Pişir Somon Tarifi (15 Dakikada Yumuşacık )2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama7 B
Fırında Kolay Somon Tarifi
Fırında Kolay Somon Tarifi1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama11 B
Fırında Somon (Lezzet-i Garanti) Tarifi
Fırında Somon (Lezzet-i Garanti)1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama1691
Fırında Somon Tarifi
Fırında Somon1-2 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama25
Milföy Çanağında Etli Patlıcan Tarifi
Milföy Çanağında Etli Patlıcan4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama11
Mantar Kavurma Tarifi
Mantar Kavurma2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama18
Fırında Patlıcan Oturtma (Kızartmadan) Tarifi
Fırında Patlıcan Oturtma (Kızartmadan)4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama9
Arap Kebabı (Hatay Usulü) Tarifi
Arap Kebabı (Hatay Usulü)2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama9
Poğaça (Ekşi Mayalı) Muhteşem Tat Tarifi
Poğaça (Ekşi Mayalı) Muhteşem Tat6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 1 saat Hazırlama5
Mini San Sebastian Cheesecake Tarifi
Mini San Sebastian Cheesecake8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama15
Somon Balığı Yemenin 13 Önemli Faydası Tarifi
Somon Balığı Yemenin 13 Önemli Faydası

Neden Düzenli Somon Balığı Tüketmelisiniz? Norveç balığı olarak bilinen somon balığı, mükemmel bir omega 3…

Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Marine Edilir? Tarifi
Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Marine Edilir?

Somon Balığı Pişirmenin En İyi Lezzet Sırları Sağlıklı yaşamak ve iyi beslenmek isteyen herkesin düzenli…

Masterchef Tarihine Damga Vuran İmza Tabaklar Tarifi
Masterchef Tarihine Damga Vuran İmza Tabaklar

Masterchef Final Tabakları, İmza Yemekler Masterchef yarışması, mutfak sanatına ilgi duyanların gastronomi bilgisini arttırdığı programlardan…

Somon Balığı Tarifleri: Pratik ve Sağlıklı 20 Lezzet Tarifi
Somon Balığı Tarifleri: Pratik ve Sağlıklı 20 Lezzet

Sahip olduğu besin değerleri sayesinde gördüğümüzde bile sağlıklı hissettiğimiz bir balık türü: somon. En tatlı…

Füzyon Mutfağı: Farklı Kültürlerin Tek Tabakta Sentezi Tarifi
Füzyon Mutfağı: Farklı Kültürlerin Tek Tabakta Sentezi

Birleştirici Dokunuş: Füzyon Mutfak Her geçen gün gelişen teknoloji sayesinde, hayatımıza pek çok yenilik girmeye…

Kalamar Nedir? Temizleme ve Tarif Önerileri Tarifi
Kalamar Nedir? Temizleme ve Tarif Önerileri

Temizlenmesinden Pişirilmesine A'dan Z'ye Kalamar Kalamar denince birçok kişinin aklına iştah açıcı, keyifli bir sofra…

Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar?

Nemlendirici ve İyileştirici Bitkisel Bileşik: Gliserin Şu güne kadar cilt ve saç bakımı konusunda pek…

Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir? Tarifi
Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir?

Yemek Borusunda Yanma Hissi Nasıl Geçer? Yemek borusu tüketilen yiyeceklerin, ağızdan mideye ulaşmasını sağlayan bir…

Sık İdrara Çıkma Nedenleri ve Evde Bitkisel Çözümleri Tarifi
Sık İdrara Çıkma Nedenleri ve Evde Bitkisel Çözümleri

Sık İdrara Çıkma Neyin Habercisi? Son zamanlarda normal günlere göre sık sık idrara çıkıyorsanız, ürolojik…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem Tarifi
Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem

Ses Güzelleştirmek İsteyenlere Çözüm Önerileri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Akdeniz Esintisi Turunç Meyvesi Akdeniz'in sıcaklığını kabuğunda taşıyarak girdiği her yere turuncu renkli bir esinti…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif Tarifi
Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif

Oltadan Sofraya: Palamut Balığı Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…

Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir? Tarifi
Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir?

Kahve Falı Bakmak İstiyorum, Nasıl Fal Bakılır? Kahve falı ve kahve kültürü çok eski zamanlardan…

Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım Tarifi
Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım

Halıdaki Çay Lekesini Temizleyecek 7 Sihirli Yöntem Halıdan çay lekesi nasıl çıkar diye halının başında…

Tarifler Geri
Videolar Geri