Izgara Somon Tabağı

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 2-4 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Izgara Somon Tabağı Tarifi İçin Malzemeler

  • Fileto somon ( 8 Parça )
  • 1 bağ kuşkonmaz
  • 4 adet haşlanmış patates
  • İnce dilimlenmiş dil peyniri
  • Bir tutam maydanoz

Hollandez sos için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sirke (beyaz şarap sirkesi en yakışan ama herhangi bir sirke de tercih edebilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı limon
  • 4-5 yemek kasığı tereyağ
  • Bir tutam tuz
  • 1 tutam beyaz biber (yada karabiber)

Izgara Somon Tabağı Tarifi Nasıl Yapılır?

Somonlar tuz ve karabiber ile harmanlanır (Ben 2 büyük dilim somonu 8 parçaya ayırdım. ) Kuşkonmazlar uçlarından 2 parmak kadar kesilir, nereden keseceğinizi bilemezseniz elinizle bükmeniz yeterli, onlar yenmesi gereken kısımdan kırılacaktır zaten. Alt kısımlarındaki kabukları patates soyacağı ile soyulur. Kaynayan suya atılıp 3 dakika haşlanıp hemen sudan çıkarılır. Tuz ve karabiberle harmanlanır. Yapışmaz bir tavaya 3 yemek kasığı kadar zeytinyağ eklenip, yağ ısıtılınca 1-2 dk arkalı önlü kızartılır.
Hollandez sos için; 5 yemek kasığı tereyağ eritilip köpükleri alınır, soğumaya bırakılır. 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı limon iyice çırpılır. Bu sos benmari usülü pişirilen bir sos olduğu için çok dikkat edilmesi lazım. Sıcak bir tencerenin üzerine yumurta sarısının olduğu sos tenceresi bırakılır ve hızlı hızlı çırpılır, hemen hemen 1 dk sonra çok yavaş bir şekilde birazcık eritilip soğutulan tereyağ eklenir, hızlıca karıştırılır, aralıklarla Sosa tereyağ eklenerek sos pişirilir, sos mayonez kıvamında olmalı, çok hızlı katılaşırsa eğer buhardan uzaklaştılırıp biraz soğuması sağlanır, sonra yeniden buharın üzerine alınıp tereyağ eklenmeye devam edilebilir. Ben sosu yaklaşık 10dk da pişirdim. Ara ara buharın üzerinden alarak yaptım, narin bir sostur, yapılırken karıştırmaya asla ara verilmemesi gerekir. Mayonez kıvamına gelince buhardan hemen uzaklaştırılır ve tercihe göre tuz ve beyaz biber eklenir, biraz daha karıştırılır. Sosumuz hazır:)
Somonlar ızgaraya alınıp önü ve arkası kızarıncaya kadar pişirilir, benimki 15 dk da pişti. Patatesler somonların 2. tarafı çevrildiğinde üzerine dil peyniri bırakılarak ızgaraya eklenir, somonlarla beraber alınır. Üzeri biraz maydanoz ile süslenir. Daha sonra somon, kuşkonmaz, patates ve Hollandez sos tabağa alınıp beraber servis edilebilir. Afiyet olsun:)

Izgara Somon Tabağı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Izgara Somon Tabağı 18.05.2015 18:16 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 18.05.2015 18:16 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fırında Kolay Somon Tarifi

Fırında Kolay Somon Tarifi

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırında Somon Nasıl Yapılır?

Fırında Somon Nasıl Yapılır?

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Airfryer Sebzeli Somon Tarifi

Airfryer Sebzeli Somon

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Airfryer Portakallı Somon Tarifi

Airfryer Portakallı Somon

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırında Soslu Somon Balığı Tarifi

Fırında Soslu Somon Balığı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Nefis Soslu Somon Tarifi

Nefis Soslu Somon

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Somon Tarifi

Fırında Somon

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Somon Balığı Yemenin 13 Önemli Faydası Tarifi
Somon Balığı Yemenin 13 Önemli Faydası

Neden Düzenli Somon Balığı Tüketmelisiniz? Norveç balığı olarak bilinen somon balığı, mükemmel bir omega 3…

Peynir Tabağı Sunumu Nasıl Hazırlanır? Tarifi
Peynir Tabağı Sunumu Nasıl Hazırlanır?

Şık Davetler İçin Peynir Tabağı Sunum Fikirleri Peynir tabağı sunum yapılacak sofralarda ve davetlerde öne…

Masterchef Tarihine Damga Vuran İmza Tabaklar Tarifi
Masterchef Tarihine Damga Vuran İmza Tabaklar

Masterchef Final Tabakları, İmza Yemekler Masterchef yarışması, mutfak sanatına ilgi duyanların gastronomi bilgisini arttırdığı programlardan…

Yılbaşı Temalı En İyi Tabaklar Listesi Tarifi
Yılbaşı Temalı En İyi Tabaklar Listesi

Yılbaşı Tabakları: Yeni Yıl Masanızı Taçlandırın! Yılbaşı gecesinde evinizde sevdiklerinizle yemek yemek için özenli bir…

Somon Balığı Tarifleri: Pratik ve Sağlıklı 20 Lezzet Tarifi
Somon Balığı Tarifleri: Pratik ve Sağlıklı 20 Lezzet

Sahip olduğu besin değerleri sayesinde gördüğümüzde bile sağlıklı hissettiğimiz bir balık türü: somon. En tatlı…

Şarküteri Nedir? Ürünler Listesi, Tabağı Nasıl Hazırlanır? Tarifi
Şarküteri Nedir? Ürünler Listesi, Tabağı Nasıl Hazırlanır?

Şarküteri Tabağı Hazırlama: Şık Tüyolar Şarküteri yiyecek ve gıda alanında sıkça kullanılan kelimelerden biri. Markete…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri