İzmir Sakız Enginar (Parça) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

İzmir Sakız Enginar (Parça) Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kapalı enginar
5 adet taze soğân
1 kavanoz garnitür
2 yemek kaşığı un
3 adet limon
9-10 yemek kaşığı zeytinyağ
4 dal dereotu
Tuz

İzmir Sakız Enginar (Parça) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir İzmirli olarak enginarsız yaşayamam :).

Öncelikle parça enginar yapmak için ağzı kapalı enginar seçmek gerekir.
3 adet enginarın çiçek kısımlarından ayrılır ağıź kısmındaki yaprakları kesilir.
Boylamasına 2ye kesilip iç kısmındaki tüyleri temizlenir.
Önceden hazırladığımız 1, 5 limonlu suyun içine atılır. (tüyleri çıkardığınız yere de limon sıkın).
Sapları da güzelce temizlenip 3 ya da 4e kesilir.
Tencerenin dibine taze soğanlar doğranır ve üstüne açık kısımları üste gelicek şekilde dizilir.
Ortalarına garnitürler konur.
Zeytinyağ, 1, 5 limon suyu ve tuz çırpılıp çanakların üstüne dökülür.
2 yemek kaşığı un enginarların üstüne serpilip sıcak su konarak pişmeye bırakılır.
Kapatmaya yakın dereotu eklenir.
Enginarlar yumuşadığı an altı kapanır ve biraz soğuduktan sonra servis edilir.
Şimdiden herkese afiyet olsun :).

İzmir Sakız Enginar (Parça) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.