Jülyen Tavuk Sote - Nefis Yemek Tarifleri

Jülyen Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

2 dilim tavuk bonfile (ince uzun doğranmış (jülyen))

1 çay kaşığı kekik

Karabiber, tuz ve pul biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya ayçicek yağı)

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 adet soğan (ince uzun doğranmış)

3 diş sarımsak

2 adet yeşil çarliston biber (ince uzun doğranmış)

1 adet salçalık kırmızı biber (ince uzun doğranmış)

2-3 adet domates (ince uzun doğranmış)

Jülyen Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklar yıkanıp, süzdükten sonra ince uzun şekilde doğranır.
Tencereye yağı alınarak biraz ısınca tavuklar ilave edilir ve kapağını kapatarak 5 dakika kadar pişirilir.
Tavuk suyunu çekmeden soğan ve sarımsakları da eklenip kavrulur.
Tavuk etlerinin pişmesine yakın yeşil ve kırmızı taze biberler de ilave edilir.
Biraz kavurduktan sonra salça, kekik, tuz, kırmızı pul biber ve domatesi de eklenerek biraz daha kavrulur.
1 çay bardağı kaynar su ilave edilir ve bir kaç dakika ağzı kapalı olarak pişirilir.
Yanında pirinç pilavı, salata ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifte kullanacağınız tavuğu bonfileden jülyen keserek kullanabilirsiniz. Daha yağlı ve yumuşak olması açısından kemiksiz baget eti de bu tarife çok yakışır.

Tavuk yemeklerine en yakışan tarif şehriyeli pirinç pilavıdır. Dilerseniz fırında beşamel soslu makarna yapmayı da tercih edebilirsiniz.
Yanına ayran ve çoban salata ile bu güzel menüyü tamamlayabilirsiniz.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar