Kadayıflı Paşa Sarması

10-12 Kişilik
25dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi İçin Malzemeler

300 gr taze kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı şeker

Tavuk göğsü için;

1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
125 gr tereyağı
1 paket vanilya

İçi için;

Ceviz

Üzeri için;

Çikolata sosu

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak kadayıfları kavurmamız gerekiyor. Bunun için en az 2-3 saat dondurucuda beklemiş olan kadayıfları elimize alarak ufalayalım. Çok minik parçalara ayırmanıza gerek yok. Çünkü kavurduktan sonra kendiliğinden kırılıyor.

Kadayıfları derince bir tavaya alıp, üzerine tereyağı ve şekeri ekleyelim. Kadayıflar istediğimiz rengi alana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavuralım.

Kavrulan kadayıflar soğuduktan sonra fırın tepsisine yayarak üzerlerini güzelce düzeltelim ve tavuk göğsünün yapımına geçelim.

İlk olarak unu uygun bir tavada hafif kavuralım. Renginin çok dönmesine gerek yok. 6-7 dk kavursanız yeterli olacaktır. Kavurduktan sonra unu soğumaya bırakalım.

Uygun bir tencereye süt, soğuyan kavrulmuş un ve şekeri alarak muhallebimiz koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyerek 6-7 dakika mikser ile güzelce çırpalım. Ne kadar çırparsak kıvamı o kadar iyi olur.

Pişen tavuk göğsü muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra kadayıfların üzerine gezdirelim. Bir kaşık ile tatlının üzerini düzeltip soğumaya bırakalım.

Soğuyan tatlıyı buzdolabına kaldırarak 4-5 saat dinlendirelim.

Dinlenen tatlıyı fotoğraftaki gibi 12 dilim olacak şekilde keselim. Üzerlerine ceviz koyarak dilimleri dikkatlice rulo haline getirelim.

Kadayıflı paşa sarması tatlılarını Servis tabağına alarak dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Ben üzerine çikolata sosu gezdirdim.

Şimdiden afiyet olsun.

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.