- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kadinbudu-koftem-935560/
Kadınbudu Köftem Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gram dana kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- Maydanoz
- 1 adet soğan
- 1 yumurta
- Karabiber
- Tuz
- Kimyon
- Pul biber, toz biber
Köfteleri bulamak için:
- Galeta unu
- 3 adet yumurta
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
tesekkur ederim bu aksam yaptim cok lezzetli oldu afiyetle yedik :)
4kisiye yetecek sekilde desem yardimci olabilirmiyim? Yani köfteleri yaptiginiz büyüklüge göre miktari degisebilir. Benim yapis seklimden asaga yukari 15-18adet cikiyor
kac adet çıkıyor acaba?
Çok sevindim :) afiyet olsun !
güzel bir tarifti.denedim çok güzel oldu.oğlum severek yedi.
denerim kesin güzel eline sağlık
Icine yumurta koymayi unuttum birsey olurmu acaba ???
galete ununu kendiniz de yapabilirsiniz bayat ekmegi rondodan gecirip daha sonra ince süzgeçten gecirip eleyin kullandiktan sonrada buzdolabinda agzi kapalı bi şekilde saklayın
Evet Derya Hanim önce galeta ununa sonra yumurtaya batiriyoruz :)
Dogrumu anladim, önce gelata ununa bitirip sonrami yumurtaya batiriyoruz? Ben hep tersini uygulardimda ondan soruyorum
normel unla olmazmi?
denedim Çok güzel oldu
difrize koymayın sonra kötü oluyor
ben denedim gayet lezzetli oldu
Kiyma harcini dondurucuya koymakla bir sorun olacagini sanmiyorum…galeta ununa ve yumurtaya batirip koymazdim sahsen dolaptan cikinca tadi degisebilir…kizartmadan önce galeta unu ve yumurta islemi taze yapilirsa daha güzel olur
derin dondurucuya fazla kalan kismi koyulur mu
Pişmiş kıyma kızartılırken fazla yağ çekmeyeceği için…fakat tamamını kavurup koymuş olsak bu sefer çok kuru olacağı için (ve form verme işlemi zorlanacağı için) yarısı kavrulur yarısı çiğ bırakılır :)
hep merak etmisimdir neden kiymanin yarisi pismis yarisi cig kullaniliyor..