- 12-14 Kişilik
Kahvaltılık siyah zeytin tatlandırması (Sallama veya yuvarlama usulü ile)tarifi.
Selam dostlarım alışılmışın dışında geçen sene de deneyerek yaptığım zeytin tatlandırmasını bu senede yaptım çok memnun kaldım. Eskiden torbaya bırakıp üzerine ağırlık koyup acı suyunu akıtarak yapardık, biraz zeytinlerle kuruma olduğu için biraz sert ve sadece kabuk kısımları kalırdı, yinede zevkle yerdik. Simdi bu usul ile daha farklı bir lezzette oluyor ve kısa zamanda da tatlanıyor şimdi yapım aşamasını anlatayım.
Kahvaltılık siyah zeytin tatlandırması (Sallama veya yuvarlama usulü ile)tarifi.
Selam dostlarım alışılmışın dışında geçen sene de deneyerek yaptığım zeytin tatlandırmasını bu senede yaptım çok memnun kaldım. Eskiden torbaya bırakıp üzerine ağırlık koyup acı suyunu akıtarak yapardık, biraz zeytinlerle kuruma olduğu için biraz sert ve sadece kabuk kısımları kalırdı, yinede zevkle yerdik. Simdi bu usul ile daha farklı bir lezzette oluyor ve kısa zamanda da tatlanıyor şimdi yapım aşamasını anlatayım.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kahvaltilik-siyah-zeytin-tatlandirmasi-sallama-ve-yuvarlama-usulu/
Kahvaltılık Siyah Zeytin Tatlandırması (Sallama Ve Yuvarlama Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
5 kiloluk bidon için;
- 3 kilo siyah zeytin
- 6 yemek kaşığı iri kaya tuzu
- 3 yemek kaşığı sirke
- 5 kiloluk şeffaf bidon
- 1 çay bardağı zeytinyağı
en son yagini koyduktan sonra tuz konmuyormu icine tarifte goremedim
simdi tarifinizin sonuna geldim veeeee koca bir tabak nasil bitti anlayamadim sahane tarif ellwrinize saglik
Merhaba bu usülde zeytinde hafif bir acılık kalıyor mu yoksa acılıgı tamamen gidiyor mu bir de tuz oranı fazla olmuyor değil mi?
Bazı zeytinlerde erime olmus yumusamıs zeytinler bunlar normal mı
arada oluyor bendede olmuştu
çok güzel açıklamışsınız ellerinize sağlık. yalnız genelde 3 ayı buluyor diyor tariflerde siyah zeytin olması için. hangisi doğru ki bilemedim
10. maddede “suya koyun , süzdürün” , demişsiniz.Bozulmaz mı zeytin?
yok tuzu gidiyor bol su ile yıkayın
Yağın içindeki saklicaz yoksa tuzunllami durcak
Ne güzel yazmışsınız teşekkürler elinize sağlık
Elinize sağlık uzun süredir sizi goremiyorduk gördüğüme sevindim 🤗
teşekürler 🌼🌼🌹❤️❤️🌹