Kalamar Tava - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Kalamar Tava Tarifi İçin Malzemeler

500 gr kalamar
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
1 şişe maden suyu (sade)
1 su bardağı mısır unu
Kızartmak için ayçiçek yağı

Tarator için;

3 yemek kaşığı bayatlamış ekmek içi
Yarım su bardağı yoğurt
1/4 (çeyrek) bardak ceviz içi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak

Kalamar Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Eşim Ege Bölgesinde büyüdüğü için deniz ürünlerini hem çok seviyor hemde bizlere de farklı lezzetleri tattırmak için elinden ne geliyorsa yapıyor. Sevgili eşime çoook teşekkür ediyorum.
Eşim özellikle kalamarları temizlenmeden alıp kendisi temizliyor ve halka halka kesip hazırlıyor. Tabi ki küçük kızımda babasına yardım etmeyi çok seviyor. Temizlenmiş kalamarları bir gece önceden karbonat, tuz ile iyice ovuyoruz. Beyaz köpüğü çıkasıya kadar ovalayın. Ovalama işleminden sonra maden suyunu kalamara döküp buzdolabına kaldırın. Ertesi gün kalamarları çıkarıp süzün. İyice süzüldükten sonra buzdolabı poşetinin içine kalamarları ve mısır ununu koyup birbirine karıştırarak sallayın böylece her tarafına eşit miktarda karışmış oluyor. Kalamarları süzgece tekrar koyup mısır ununun fazlasını alın. Derin bir tavada sıvı yağı iyice kızdırıp kalamarları 2-3 dakika kızartın. İçi pişmedi zannedip süreyi uzatmayın çabucak yanıverir.
Tarator hazırlamadan da olmaz diyerek 3 yemek kaşığı bayatlamış ekmek içini iyice ufalayın, 1/2 bardak yoğurt, 1/4 bardak ceviz içi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 diş sarımsak (ezilmiş) hepsini karıştırın. Küçük kaselere koyup kalamar ile birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.

Kalamar Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Hamarat (Sadoşun Mutfağı) @tarifhane

Şikayet Et

Nefis oldu. Teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
EMEL SİNĞİL @EMEL-S-N--L

Şikayet Et

karbonat şart mı şu an yapmak istiyorum ama karbonat yok evimde. sadece Tuzla ovsak ne olur ki. acil cevap verirseniz yarın aksama yiyebilirim :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Neslice Tarifler @neslihanca

Şikayet Et

Evet haklısınız, aslında pişmişini yerim ama çiğ hali biraz caydırıyo açıkcası. Hayırlı akşamlar
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
özlem'den tarifler @ozlemduru

Şikayet Et

küçük usta şimdiden başladı. ben 22 yıl balık ve ürünleri yemedim şimdi ise yemeden duramiyorum bence sizde bir başlangıç yapın derim :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
özlem'den tarifler @ozlemduru

Şikayet Et

küçük usta şimdiden başladı. bir defa yeseniz asla vazgecemeyeceksiniz. ben 22 yıl balık ve ürünleri yemedim şimdi ise asla yemeden duramiyorum .bence sizde bir başlangıç yapın derim :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Neslice Tarifler @neslihanca

Şikayet Et

masaAllah kücük ustaya….. Ellerinize saglik… Yemeye cesaret edemedigim bir Tarif
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce