Kalpli Şeker Hamurlu Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Kalpli Şeker Hamurlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için;

5 yumurta

1 bardak şeker

1.5 bardak un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Arası için;

Muz

Damla çikolata

İç krema olarak bimde satılan üç dakikada hazırlanan pasta kreması kullandım hem çok pratik hemde çok lezzetli oluyor. yaş pastalarda.

Ganaj için;

2 paket bitter çikolata

1 paket krema

Kalpli Şeker Hamurlu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yumurtaların akı ve sarısı ayrılır. Beyazı bir fiske tuzla kar gibi olana kadar çırpılır. Sarısınada şekeri katıp yine krema kıvamı olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra un kabartma tozu ve vanilyada yumurta sarılarına eklenip mikserin düşük ayarında çırpmaya devam edilir ve yumurta beyazını da spatula yardımıyla bu karışıma katıp hafifçe karıştırmaya devam ediyoruz. Yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında kekimizi pişiriyoruz. Pişirip soğuduktan sonra bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye ayırıp hazırladığımız pasta kremasını sütle ispat ıslatılmış kekimize eşit olacak şekilde her tarafına yayıyoruz. Dilim dilim kestiğimiz muzları ve damla çikolatayı da katıp diğer katı üzerine kapatıyoruz. Dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz. Bu arada ganajımızı hazırlamak için kremayı küçük bir tencerede ılıtıp el yakmayacak seviyedeyken küçük küçük parçalara ayırdığımız bitter çikolataları katıp eriyene kadar karıştırıyoruz. Sonra soğuyup katılaşması için ganajımızıda dolaba alıyoruz. Soğuyup krem şanti kıvamına gelince pastamızın diş yüzeyine sürüyoruz. Ganaj soğuduktan sonra ben şeker hamurunu merdane yardımıyla nişastayla açıp hamurunu üzerine kapattım. Daha sonra elimdeki kalıplardan şekiller çıkarıp süsledim. Süsleme işi tamamen zevkinize ve hayal gücünüze kalmış. 😊