Karamelli Trileçe Tarifi

Karamelli Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yumurta (Oda sıcaklığında)

1 su bardağı toz şeker

1/2 (yarım) çay bardağı ılık su

1 çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

Sütlü şerbeti için:

1 litre süt

1/2 (yarım) su bardağı toz şeker

Karamel sosu için:

1 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

1 paket toz krem şanti

1 su bardağı süt

Karamelli Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pandispanyası için yumurtalar, vanilya ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Su ve sıvı yağ eklenip çırpmaya devam edilir.
Un ve kabartma tozu eklendikten sonra homojen bir kıvam alana dek spatulayla karıştırılır.
Fırın tepsisi tereyağıyla yağlanır,
Kek harcı aktarılır ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 35-40 dakika pişirilir..
Kek pişerken karamel sos hazırlanır. Şeker sos tenceresine veya teflon tavaya alınır ve eritilir. Erimeye başladığında kısık ateşte ara ara karıştırılır.
Sonra tereyağı eklenir.
Eridiğinde 1 su bardağı su ilave edilir. Şekerim sertleşti diye endişe etmeyin karıştırarak çözülür. Orta ateşte karıştırarak şeker eritilir.
Sonrasında nisastamizi küçük bir tabağa alıp üzerine 1 su bardağı suyumuzu ekleyip karıştıralım ve sosumuzun üzerine dökelim.
Kaynayana kadar karıştırarak pişirilir.
Kaynamaya başladığında kısık ateşte 3-4 dakika pişmeye bırakılır ve kıvam yalnız dikkat edin ölçüyü kaçırır veya fazla kaynatırsanız sosumuz acımsı bir tat halinde olacaktır.
Kaynayan sosumuzu ocaktan alın ve ısıya dayanıklı dereceli kaba aktarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Sütlü şerbeti için şeker ve süt uygun bir borcama kaba alınarak şeker eriyene kadar karıştırılır.
Pandispanya piştikten sonra ilk sıcağı geçince sütlü şerbet her yerine gezdirilir ve soğumaya bırakılır.
Üzeri için krem şanti hazırlanır. Soğuk sütle çırpılır.
Üzerini süslemek için biraz ayırın.
Krem şanti soğuyan pandispanyanın üzerine yerleştirilir. Spatulayla düzleştirilir.
Karamel sos aktarılır ve oda spatula yardımıyla üzerinde gezdirilip düzeltilir.
Kalan krem şanti sıkma poşetine alınır ve ucu ince bir şekilde kesilir(eğer evde sıkma poşetiniz yoksa bir kağıdı üçgen halinde kesip külah yapıp içine krem santiyi alabilirsiniz)
Görseldeki gibi şeritler çekilir.
Kürdanla bir sıra ileri bir sıra geri çizgiler çizilir.
3-4 saat buzdolabında dinlendirin.
Afiyet olsun;)