Karamelli Yaş Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Karamelli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için;

4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su parmağından iki parmak eksik şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 su bardağından bir parmak eksik nişasta ( buğday yada mısır)
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

2 su bardağı süt

Krema için malzemeler;

3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı krema
1 pk vanilya

Üst kaplama ve süsleme için;

2 paket krem şanti
Süt

Karemal sos;

1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
200 ml sıvı krema

Karamelli Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pandispanya hamuru için; 4 yumurta sarılarını ayırıp beyazlarını bir fiske tuzla köpürttüm(kabı ters çevirdiğinizde yumurta beyazı kaba yapışık kalacak), iyice köpürünce yavaşça bir su bardağından iki parmak eksik şekeri ilave ettim.
Ayrı bir kapta sarılarını önce yarım çay bardağı ılık suyla çırptım.
Köpürtülmüş beyazlardan biraz sarılara ekleyip spatula ile yedirdikten sonra sarı olan kabı beyazların olduğu leğene döktüm.
10-15 dk karıştırdıktan sonra kuru olan diğer malzemeleri bir yerde karıştırdım ve ilave ettim.
Bütün karışım kıvam aldıktan sonra hiç pütürlük kalmayana kadar spatula ile aşağıdan yukarıya doğru hep aynı yönde yavaş yavaş yedirin ki beyazları için de sönmesin.
Daha sonra kek kalıbına dökün ve 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirdim.
Yaklaşık 30-45 dk fırından çıkan keki ızgara üzerine ters çevirin kekin solmaması için önemli. İyice soğusun.
Krema yapımı için; Krema ve vanilya hariç malzemeleri tencereye alın ve karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın üzerini buzdolabı poşeti ile kapatın kabuk tutmasın iyice soğuduktan sonra içine kremayı vanilya yı ekleyip çırpın. Krema hazır.
Soğuyunca kalıptan çıkartabilirsiniz. Ve istediğiniz kadar katlara ayırın.
Sütle ıslatın.
Krema ile katları oluşturun.
Karamel sos; Şekeri tencereye alın ve iyice eridikten sonra içine tereyağı koyup ocağın altını kısın.
Kremayı ilave edin hızlı karıştırarak kıvam almasını sağlayın şeker sertleşip katı hal alacaktır kaynadıkça erir korkmayın.
5dk kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Üst kaplama için krem şanti ile süt çırpın pastayı kaplayın.
Biraz dolapta bekletin ve üzerine soğuyan karemal sos u döküp istediğiniz gibi süsleyin.

Karamelli Yaş Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

B.F. @bfka

Şikayet Et

Sizden de razı olsun RABBİM İNŞALLAH
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
B.F. @bfka

Şikayet Et

Büşra Hanım ellerinize sağlık enfess görünüyor afiyet bal olsun sağlık huzur ve afiyetle CUMA GÜNÜNÜN HAYRI VE BEREKETİ ÜZERİNİZE OLSUN İNŞALLAH 🤲
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Büşra Aydın @Busra_Aydin46
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim Allah razı olsun ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Buse'nin Tarif Defteri @kbuuse

Şikayet Et

Emeğinize sağlık çok güzel duruyor 😋
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Büşra Aydın @Busra_Aydin46
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Hacer Yılancı @Hacer_Yilanci

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık canım arkadaşım harika görünüyor ❤️
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Büşra Aydın @Busra_Aydin46
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim canım saolasnn ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce